黑莓
GI 25 · 低GL 0.8 / 杯9/10
低 GI
25 GI
每 杯 (72 g) GL 0.8 · 每 100 g GL 1.1
Logi 分數 9/10
- 升糖負荷極低：每 100 克約為 2，且僅含 4.9 克糖。
- 含有許多細小且堅硬的種子，有些人會覺得口感不佳。
黑莓 的升糖指數為 25（低）。 一份 杯 (72 g) 增加升糖負荷 0.8。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #173946 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 2 The closest berry in taste and use, with 6.5 g of fibre and a similar low glycemic load per 100 g.
新鮮覆盆子 - 每 100 g GL 7.7 A dark berry for yogurt, porridge and smoothies, sweeter and without the hard seeds; widely sold frozen.
藍莓 - 每 100 g GL 2.3 A berry for desserts and breakfast with fewer calories (32 kcal per 100 g) and more vitamin C than blackberries.
新鮮草莓 - 每 100 g GL 2 A tart dark berry for sauces and jams, very low in glycemic load and rich in vitamin C.
黑醋栗
黑莓 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1/2 cup | 72 g | 0.8 |
| 1 punnet | 125 g | 1.4 |
| 1 cup | 144 g | 1.6 |
| 1 cup, frozen | 151 g | 1.6 |
營養成分 (每100克)
43
卡路里
9.6 g
碳水化合物
1.4 g
蛋白質
0.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 43 kcal |
| 碳水化合物 | 9.6 g |
| 糖分（總計） | 4.9 g |
| 天然 | 4.9 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 5.3 g |
| 可溶性 | 2.1 g |
| 不可溶性 | 3.2 g |
| 蛋白質 | 1.4 g |
| 脂肪 | 0.5 g |
| 飽和 | 0.01 g |
| 不飽和 | 0.49 g |
| 鈉 | 1 mg |
加工程度
5%
最低
為什麼是這個評分？
- 升糖負荷極低：每 100 克約為 2，且僅含 4.9 克糖。
- 每 100 克含有 5.3 克膳食纖維，高於大多數水果。
- 每 100 克含有 43 大卡熱量，並含有維生素 C (21 毫克)、維生素 K 和錳。
- 含有許多細小且堅硬的種子，有些人會覺得口感不佳。
- 新鮮莓果容易腐壞：在冰箱中僅能保存 2 到 3 天。
- 乾燥後的莓果通常會添加糖分：每 100 克約含有 55 克糖。
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
黑莓的升糖指數是多少？
黑莓 的升糖指數為 25（低）。一份 杯 (72 g) 的升糖負荷為 0.8；每 100 g 為 1.1。
黑莓適合胰島素阻抗患者嗎？
黑莓升糖指數低（25），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 黑莓 的升糖負荷最低？
黑莓 是本資料庫所有 黑莓 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 1.1）。
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