烤馬鈴薯
GI 85 · 高GL 27.6 / 個4/10
高 GI
85 GI
每 個 (173 g) GL 27.6 · 每 100 g GL 16
Logi 分數 4/10
- 良好的礦物質來源
- 高升糖指數
烤馬鈴薯 的升糖指數為 85，高於原味 馬鈴薯（78）。 一份 個 (173 g) 增加升糖負荷 27.6。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: USDA FoodData Central #170111 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
馬鈴薯 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 122 g | 19.5 |
| 1 potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 138 g | 22.1 |
| 1 NLEA serving | 148 g | 23.7 |
| 1 potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 173 g | 27.6 |
| 1 potato large (3" to 4-1/4" dia) | 299 g | 47.8 |
營養成分 (每100克)
93
卡路里
21 g
碳水化合物
2.5 g
蛋白質
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 93 kcal |
| 碳水化合物 | 21 g |
| 糖分（總計） | 1.2 g |
| 天然 | 1.2 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.2 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1.6 g |
| 蛋白質 | 2.5 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 飽和 | 0.03 g |
| 不飽和 | 0.02 g |
| 鈉 | 7 mg |
加工程度
35%
中等
為什麼是這個評分？
- 良好的礦物質來源
- 低脂肪
- 天然全食物
- 高升糖指數
- 每份升糖負荷高
- 導致血糖快速飆升
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
烤馬鈴薯的升糖指數是多少？
烤馬鈴薯 的升糖指數為 85（高）。一份 個 (173 g) 的升糖負荷為 27.6；每 100 g 為 16。
烤馬鈴薯適合胰島素阻抗患者嗎？
烤馬鈴薯升糖指數高（85）。胰島素阻抗患者應限制攝取。
哪一種 馬鈴薯 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 馬鈴薯 以 罐裝馬鈴薯 的升糖負荷最低（每 100 g 8.8）。
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