烤馬鈴薯
GI 85 · 高GL 31.1 / 個4/10
高 GI
85 GI
每 個 (173 g) GL 31.1 · 每 100 g GL 18
Logi 分數 4/10
- 良好的礦物質來源
- 高升糖指數
烤馬鈴薯 的升糖指數為 85，高於原味 馬鈴薯（78）。 一份 個 (173 g) 增加升糖負荷 31.1。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: USDA FoodData Central #170111 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
馬鈴薯 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 122 g | 22 |
| 1 potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 138 g | 24.8 |
| 1 NLEA serving | 148 g | 26.6 |
| 1 potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 173 g | 31.1 |
| 1 potato large (3" to 4-1/4" dia) | 299 g | 53.8 |
營養成分 (每100克)
93
卡路里
21 g
碳水化合物
2.5 g
蛋白質
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 93 kcal |
| 碳水化合物 | 21 g |
| 糖分（總計） | 1.2 g |
| 天然 | 1.2 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.2 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1.6 g |
| 蛋白質 | 2.5 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 飽和 | 0.03 g |
| 不飽和 | 0.02 g |
| 鈉 | 7 mg |
加工程度
35%
中等
為什麼是這個評分？
- 良好的礦物質來源
- 低脂肪
- 天然全食物
- 高升糖指數
- 每份升糖負荷高
- 導致血糖快速飆升
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
烤馬鈴薯的升糖指數是多少？
烤馬鈴薯 的升糖指數為 85（高）。一份 個 (173 g) 的升糖負荷為 31.1；每 100 g 為 18。
烤馬鈴薯適合胰島素阻抗患者嗎？
烤馬鈴薯 為高升糖指數（85），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 花椰菜。
哪一種 馬鈴薯 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 馬鈴薯 以 紫地瓜 的升糖負荷最低（每 100 g 9）。
在 Logi App 查看 烤馬鈴薯，含您的份量。
