全麦餐包
GI 74 · 高GL 11.4 / 个7/10
高GI
74 GI
每个（36克）GL为11.4 · 每100克GL为31.6
Logi评分 7/10
- 每100克含有约6克膳食纤维，几乎是白面包卷的两倍。
- 全麦粉研磨得很细，因此其升糖指数（GI，74）与白面包卷（73）相近。
全麦餐包的血糖生成指数为74，高于普通白面包卷（73）。 一个个（36克）增加11.4的血糖负荷。
审核日期 2026年8月6日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助，人工审核） · 非医疗建议 · 报告错误
白面包卷的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 medium (2-1/2" dia) | 36 g | 11.4 |
| 1 roll (hamburger, frankfurter roll) | 43 g | 13.6 |
| 1 roll (small submarine, hoagie roll) | 65 g | 20.5 |
| 1 roll medium submarine, hoagie | 94 g | 29.7 |
| 1 roll, large submarine, hoagie | 135 g | 42.7 |
营养成分（每100克）
252
卡路里
42.71 g
碳水化合物
12.45 g
蛋白质
3.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 252 kcal |
| 碳水化合物 | 42.71 g |
| 糖分（总计） | 4.34 g |
| 天然糖 | 3.4 g |
| 添加糖 | 0.95 g |
| 膳食纤维 | 6 g |
| 可溶性 | 1.8 g |
| 不可溶性 | 4.2 g |
| 蛋白质 | 12.45 g |
| 脂肪 | 3.5 g |
| 饱和 | 0.58 g |
| 不饱和 | 2.92 g |
| 钠 | 400 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 每100克含有约6克膳食纤维，几乎是白面包卷的两倍。
- 全麦粉保留了麸皮和胚芽，因此比白面粉含有更多的镁和B族维生素。
- 全麦粉研磨得很细，因此其升糖指数（GI，74）与白面包卷（73）相近。
- 较低的升糖指数来自于含有完整、未研磨谷物和种子的面包卷：多谷物面包卷。
过敏原
含有: 麸质
常见问题
全麦餐包 的升糖指数是多少？
全麦餐包的血糖生成指数为74（高）。一个个（36克）的血糖负荷为11.4；每100克的血糖负荷为31.6。
全麦餐包 适合胰岛素抵抗患者吗？
全麦餐包 的升糖指数较高（74）。胰岛素抵抗患者应限制食用。
哪种白面包卷形式的血糖负荷最低？
本数据库中白面包卷的不同形式中，低碳包的血糖负荷最低（每100克GL为2）。
在Logi应用中查看全麦餐包及其份量。
