生白米
GI 73 · 高GL 31.6 / 杯3/10
高GI
73 GI
每杯（158克）GL为31.6 · 每100克GL为20
Logi评分 3/10
- 低脂肪含量
- 高升糖指数
生白米的血糖生成指数为73，与普通熟白米饭（73）相同。 一个杯（158克）增加31.6的血糖负荷。
更新于2026年7月4日 · 数据来源: USDA FoodData Central #168878 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
熟白米饭的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 158 g | 31.6 |
营养成分（每100克）
130
卡路里
28 g
碳水化合物
2.7 g
蛋白质
0.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 130 kcal |
| 碳水化合物 | 28 g |
| 糖分（总计） | 0.1 g |
| 天然糖 | 0.1 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0.4 g |
| 可溶性 | 0.1 g |
| 不可溶性 | 0.3 g |
| 蛋白质 | 2.7 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 饱和 | 0.1 g |
| 不饱和 | 0.2 g |
| 钠 | 1 mg |
加工程度
50%
适度加工
为什么是这个评分？
- 低脂肪含量
- 天然无麸质
- 高升糖指数
- 高血糖负荷
- 膳食纤维含量低
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
生白米 的升糖指数是多少？
生白米的血糖生成指数为73（高）。一个杯（158克）的血糖负荷为31.6；每100克的血糖负荷为20。
生白米 适合胰岛素抵抗患者吗？
生白米属于高血糖生成指数（73），可迅速升高血糖。较低负荷的替代品为熟藜麦。
哪种熟白米饭形式的血糖负荷最低？
本数据库中熟白米饭的不同形式中，全谷物糙米的血糖负荷最低（每100克GL为12）。
在Logi应用中查看生白米及其份量。
