新鲜草莓
GI 40 · 低GL 0.3 / 个8/10
低GI
40 GI
每个（12克）GL为0.3 · 每100克GL为2.3
Logi评分 8/10
- 每100克含有约32千卡热量和2克膳食纤维。
- 蛋白质或脂肪含量很少，因此单独食用时饱腹感不强。
新鲜草莓的血糖生成指数为40（低）。 一个个（12克）增加0.3的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #167762 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为2 Another soft red berry for yoghurt, porridge and desserts, with more fibre and a slightly lower glycemic load.
新鲜覆盆子 - 每100克GL为1.1 Used the same way, fresh or frozen, and bring more fibre per 100 g.
黑莓 - 每100克GL为7.7 A berry for the same snacks and breakfasts, easy to find frozen all year.
蓝莓 - 每100克GL为2 A tart berry for desserts and smoothies, with much more vitamin C and fibre.
黑加仑
新鲜草莓的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 small (1" dia) | 7 g | 0.2 |
| 1 medium (1-1/4" dia) | 12 g | 0.3 |
| 1 large (1-3/8" dia) | 18 g | 0.4 |
| 1 extra large (1-5/8" dia) | 27 g | 0.6 |
| 1 cup, whole | 144 g | 3.3 |
| 1 NLEA serving | 147 g | 3.4 |
| 1 cup, halves | 152 g | 3.5 |
| 1 cup, sliced | 166 g | 3.8 |
显示全部9种份量
| 1 cup, pureed | 232 g | 5.3 |
营养成分（每100克）
32
卡路里
7.7 g
碳水化合物
0.7 g
蛋白质
0.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 32 kcal |
| 碳水化合物 | 7.7 g |
| 糖分（总计） | 4.9 g |
| 天然糖 | 4.9 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 2 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1.4 g |
| 蛋白质 | 0.7 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 饱和 | 0.02 g |
| 不饱和 | 0.08 g |
| 钠 | 1 mg |
加工程度
5%
极少加工
为什么是这个评分？
- 每100克含有约32千卡热量和2克膳食纤维。
- 富含维生素C：每100克约含59毫克，超过每日参考摄入量的三分之二。
- 血糖负荷低，每100克约为3。
- 蛋白质或脂肪含量很少，因此单独食用时饱腹感不强。
- 新鲜草莓在几天内就会变质。
- 草莓干通常添加了糖，其热量约为新鲜草莓的十倍。
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
含新鲜草莓的食谱
-
低升糖草莓核桃茅屋芝士碗 3 分钟 · 3 种配料 · 简单 -
控糖黑巧克力庆典蛋糕 42 分钟 · 17 种配料 · 中等 -
草莓大杏仁希腊酸奶 3 分钟 · 3 种配料 · 简单 -
个人份莓果芭菲小派（含低升糖选项） 15 分钟 · 6 种配料 · 简单 -
低GI红浆果羹配夸克奶酪 20 分钟 · 8 种配料 · 中等 -
低升糖混合莓果碗 5 分钟 · 3 种配料 · 简单 -
低升糖莓果奶油奶酪慕斯帕菲 15 分钟 · 5 种配料 · 简单 -
控糖版草莓奶油奶酪可丽饼（低 GI 改良版） 30 分钟 · 7 种配料 · 中等 -
低升糖草莓香醋雪芭 405 分钟 · 4 种配料 · 简单 -
草莓蓝莓酸奶意式奶冻 255 分钟 · 8 种配料 · 中等
常见问题
新鲜草莓 的升糖指数是多少？
新鲜草莓的血糖生成指数为40（低）。一个个（12克）的血糖负荷为0.3；每100克的血糖负荷为2.3。
新鲜草莓 适合胰岛素抵抗患者吗？
新鲜草莓 的升糖指数较低（40），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种新鲜草莓形式的血糖负荷最低？
新鲜草莓在本数据库所有新鲜草莓形式中血糖负荷最低（每100克GL为2.3）。
在Logi应用中查看新鲜草莓及其份量。
