斯佩耳特小麦粉
GI 55 · 中GL 45.6 / 杯7/10
中GI
55 GI
每杯（120克）GL为45.6 · 每100克GL为38
Logi评分 7/10
- High fiber content
- Moderate glycemic load
斯佩耳特小麦粉的血糖生成指数为55（中）。 一个杯（120克）增加45.6的血糖负荷。
审核日期 2026年8月6日 · 数据来源: USDA FoodData Central #2003587 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
斯佩耳特小麦粉的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 茶匙 | 3 g | 1 |
| 1 汤匙 | 8 g | 2.9 |
| 1 杯 | 120 g | 45.6 |
营养成分（每100克）
338
卡路里
70 g
碳水化合物
14.6 g
蛋白质
2.4 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 338 kcal |
| 碳水化合物 | 70 g |
| 糖分（总计） | 0.8 g |
| 天然糖 | 0.8 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 10.7 g |
| 可溶性 | 3.2 g |
| 不可溶性 | 7.5 g |
| 蛋白质 | 14.6 g |
| 脂肪 | 2.4 g |
| 饱和 | 0.4 g |
| 不饱和 | 2 g |
| 钠 | 2 mg |
加工程度
45%
适度加工
为什么是这个评分？
- High fiber content
- Good source of protein
- Minimal processing
- Moderate glycemic load
- Contains gluten
- Not suitable for celiac disease
常见问题
斯佩耳特小麦粉 的升糖指数是多少？
斯佩耳特小麦粉的血糖生成指数为55（中）。一个杯（120克）的血糖负荷为45.6；每100克的血糖负荷为38。
斯佩耳特小麦粉 适合胰岛素抵抗患者吗？
斯佩耳特小麦粉属于中等血糖生成指数（55）。适量食用，最好搭配蛋白质或脂肪；较低负荷的替代品为杏仁粉。
哪种斯佩耳特小麦粉形式的血糖负荷最低？
本数据库中斯佩耳特小麦粉的不同形式中，香肠面包（斯佩尔特小麦粉）的血糖负荷最低（每100克GL为19）。
在Logi应用中查看斯佩耳特小麦粉及其份量。
