黑米
GI 42 · 低
GL 30 · 高
Score 7.5/10
黑米 的升糖指数为 42，被归类为 低 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 30，对血糖的影响为显著。
与其他grains相比，黑米的升糖指数排名属于最低之列。
黑米 是管理血糖、胰岛素抵抗或遵循低GI饮食的好选择。
升糖指数 42
低 GI
最适合控糖
升糖负荷 30
高 GL
对血糖影响显著
335
卡路里
72g
碳水化合物
8.5g
蛋白质
3g
脂肪
Logi 评分: 7.5/10
为什么是这个评分？
- ✓ 高纤维含量
- ✓ 富含抗氧化剂（花青素）
- ✓ 血糖指数低于白米饭
- ✗ 中等血糖负荷
- ✗ 热量密度高于蔬菜
- ✗ 含有影响血糖的碳水化合物
加工程度
35%
适度加工
营养成分（每100克）
| 卡路里 | 335 kcal |
| 碳水化合物 | 72g |
| 糖分（总计） | 0.7g |
| 天然糖 | 0.7g |
| 添加糖 | 0g |
| 膳食纤维 | 4.9g |
| 可溶性 | 1.5g |
| 不可溶性 | 3.4g |
| 蛋白质 | 8.5g |
| 脂肪 | 3g |
| 饱和 | 0.7g |
| 不饱和 | 2.3g |
| 钠 | 5mg |
常见问题
黑米 的升糖指数是多少？
黑米 的升糖指数为 42，被归类为 低 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 30，对血糖的影响为显著。
黑米 适合胰岛素抵抗患者吗？
黑米 的升糖指数较低（42），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
黑米 如何影响血糖？
黑米 每100克的升糖负荷为 30，表明对血糖水平有显著影响。