叉烧
GI 55 · 中GL 8 / 100克4/10
中GI
55 GI
每100克GL为8
Logi评分 4/10
- 良好的蛋白质来源
- 钠含量高
叉烧的血糖生成指数为55（中）。
更新于2026年5月24日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
瘦猪肉的不同形式
营养成分（每100克）
260
卡路里
15 g
碳水化合物
18 g
蛋白质
13 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 260 kcal |
| 碳水化合物 | 15 g |
| 糖分（总计） | 12 g |
| 天然糖 | 2 g |
| 添加糖 | 10 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 可溶性 | 0 g |
| 不可溶性 | 0 g |
| 蛋白质 | 18 g |
| 脂肪 | 13 g |
| 饱和 | 4.5 g |
| 不饱和 | 7 g |
| 钠 | 800 mg |
加工程度
80%
高度加工
为什么是这个评分？
- 良好的蛋白质来源
- 含有铁和B族维生素
- 钠含量高
- 含有添加糖
- 加工肉制品
常见问题
叉烧 的升糖指数是多少？
叉烧的血糖生成指数为55（中），每100克的血糖负荷为8。
叉烧 适合胰岛素抵抗患者吗？
叉烧 的升糖指数中等（55）。胰岛素抵抗患者可适量食用。
哪种瘦猪肉形式的血糖负荷最低？
本数据库中瘦猪肉的不同形式中，杏仁粉烤猪排的血糖负荷最低（每100克GL为0.4）。
在Logi应用中查看叉烧及其份量。
