珍珠粗麦粉

GI 72 · 高GL 39 / 杯3.5/10

高GI

72 GI

每常见杯（150克）GL为39 · 每100克GL为26

Logi评分 3.5/10

珍珠粗麦粉的血糖生成指数为72，高于普通蒸粗麦粉（65）。一个常见杯（150克）增加39的血糖负荷。

更新于2026年1月9日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误

Logi · 管理胰岛素抵抗

珍珠粗麦粉是Logi评分的11,116种食物之一，拍摄餐食时可识别并显示份量。

170

卡路里

36 g

碳水化合物

5.5 g

蛋白质

0.6 g

脂肪

每100克

55%

适度加工

为什么是这个评分？

含有: 麸质

珍珠粗麦粉的升糖指数是多少？

珍珠粗麦粉的血糖生成指数为72（高）。一个常见杯（150克）的血糖负荷为39；每100克的血糖负荷为26。

珍珠粗麦粉适合胰岛素抵抗患者吗？

珍珠粗麦粉属于高血糖生成指数（72），可迅速升高血糖。较低负荷的替代品为熟藜麦。

哪种蒸粗麦粉形式的血糖负荷最低？

本数据库中蒸粗麦粉的不同形式中，金枪鱼库斯库斯沙拉的血糖负荷最低（每100克GL为9）。

在Logi应用中查看珍珠粗麦粉及其份量。