鹰嘴豆泥
GI 6 · 低GL 1.3 / 杯8/10
低GI
6 GI
每杯（246克）GL为1.3 · 每100克GL为0.5
Logi评分 8/10
- 每100克含有约5.4克膳食纤维，来自鹰嘴豆
- 能量密度高：每100克约230大卡，主要来自芝麻酱和油（17克脂肪）
鹰嘴豆泥的血糖生成指数为6（低）。 一个杯（246克）增加1.3的血糖负荷。
审核日期 2026年8月6日 · 数据来源: USDA FoodData Central #321358 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为1 Baba ganoush is a roasted-eggplant dip used the same way, with about half the calories of hummus per 100 g.
巴巴甘努什 - 每100克GL为1 Tzatziki is a yogurt and cucumber dip with about 65 kcal per 100 g, a light option for dipping vegetables or bread.
经典沙兹基 - 每100克GL为6 White bean dip is a legume spread like hummus, made from cannellini beans, with less fat.
白豆酱 - 每100克GL为1 Guacamole is a creamy avocado dip with mostly unsaturated fat and a low glycemic load.
经典鳄梨酱
鹰嘴豆泥的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 15 g | 0.1 |
| 2 tbsp | 30 g | 0.2 |
| 1 cup | 246 g | 1.3 |
营养成分（每100克）
229
卡路里
14.9 g
碳水化合物
7.35 g
蛋白质
17.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 229 kcal |
| 碳水化合物 | 14.9 g |
| 糖分（总计） | 0.31 g |
| 天然糖 | 0.3 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 6 g |
| 可溶性 | 1.8 g |
| 不可溶性 | 4.2 g |
| 蛋白质 | 7.35 g |
| 脂肪 | 17.1 g |
| 饱和 | 2.49 g |
| 不饱和 | 13.89 g |
| 钠 | 240 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 每100克含有约5.4克膳食纤维，来自鹰嘴豆
- 每100克含有约7.4克植物蛋白
- 血糖负荷极低，每100克约1
- 能量密度高：每100克约230大卡，主要来自芝麻酱和油（17克脂肪）
- 市售鹰嘴豆泥每100克含有约440毫克钠
- 含有芝麻（芝麻酱），这是一种常见的过敏原
过敏原
含有: 芝麻
含鹰嘴豆泥的食谱
常见问题
鹰嘴豆泥 的升糖指数是多少？
鹰嘴豆泥的血糖生成指数为6（低）。一个杯（246克）的血糖负荷为1.3；每100克的血糖负荷为0.5。
鹰嘴豆泥 适合胰岛素抵抗患者吗？
鹰嘴豆泥 的升糖指数较低（6），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种鹰嘴豆泥形式的血糖负荷最低？
鹰嘴豆泥在本数据库所有鹰嘴豆泥形式中血糖负荷最低（每100克GL为0.5）。
在Logi应用中查看鹰嘴豆泥及其份量。
