山药
GI 35 · 低GL 5 / 100克9/10
低GI
35 GI
每100克GL为5
Logi评分 9/10
- 低升糖指数
- 碳水化合物含量适中
山药的血糖生成指数为35（低）。
更新于2026年10月4日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
营养成分（每100克）
65
卡路里
15.5 g
碳水化合物
2 g
蛋白质
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 65 kcal |
| 碳水化合物 | 15.5 g |
| 糖分（总计） | 0.5 g |
| 天然糖 | 0.5 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 1.5 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1 g |
| 蛋白质 | 2 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 饱和 | 0.02 g |
| 不饱和 | 0.08 g |
| 钠 | 9 mg |
加工程度
5%
极少加工
为什么是这个评分？
- 低升糖指数
- 膳食纤维的良好来源
- 低脂肪
- 碳水化合物含量适中
- 蛋白质含量低
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
山药 的升糖指数是多少？
山药的血糖生成指数为35（低），每100克的血糖负荷为5。
山药 适合胰岛素抵抗患者吗？
山药 的升糖指数较低（35），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
山药 如何影响血糖？
山药 每100克的升糖负荷为 5，表明对血糖水平有极小影响。
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