小白土豆
GI 62 · 中GL 13.2 / 个6/10
中GI
62 GI
每常见个（120克）GL为13.2 · 每100克GL为11
Logi评分 6/10
- 低脂肪
- 中等血糖指数
小白土豆的血糖生成指数为62，低于普通土豆（78）。 一个常见个（120克）增加13.2的血糖负荷。
更新于2026年1月22日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为1 Cauliflower has a much lower glycemic load and fewer carbs than potatoes, making it better for blood sugar control.
花椰菜 - 每100克GL为10 Sweet potatoes have more fiber and nutrients, and their glycemic load can be lower if cooked and cooled.
甘薯 - 每100克GL为2 Turnips offer fewer carbs and a lower glycemic index, helping reduce blood sugar spikes.
芜菁
土豆的不同形式
营养成分（每100克）
77
卡路里
17.5 g
碳水化合物
2 g
蛋白质
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 77 kcal |
| 碳水化合物 | 17.5 g |
| 糖分（总计） | 0.8 g |
| 天然糖 | 0.8 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 2.2 g |
| 可溶性 | 0.7 g |
| 不可溶性 | 1.5 g |
| 蛋白质 | 2 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 饱和 | 0.03 g |
| 不饱和 | 0.02 g |
| 钠 | 7 mg |
加工程度
5%
极少加工
为什么是这个评分？
- 低脂肪
- 适中纤维含量
- 钠含量极低
- 中等血糖指数
- 中等血糖负荷
- 纤维含量低于某些替代品
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
小白土豆 的升糖指数是多少？
小白土豆的血糖生成指数为62（中）。一个常见个（120克）的血糖负荷为13.2；每100克的血糖负荷为11。
小白土豆 适合胰岛素抵抗患者吗？
小白土豆属于中等血糖生成指数（62）。适量食用，最好搭配蛋白质或脂肪；较低负荷的替代品为花椰菜。
哪种土豆形式的血糖负荷最低？
本数据库中土豆的不同形式中，紫薯的血糖负荷最低（每100克GL为9）。
在Logi应用中查看小白土豆及其份量。
