去皮土豆
GI 60 · 中GL 10 / 100克6/10
中GI
60 GI
每100克GL为10
Logi评分 6/10
- 维生素C的良好来源
- 中等血糖生成指数和血糖负荷
去皮土豆的血糖生成指数为60，低于普通土豆（78）。
更新于2026年5月11日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
土豆的不同形式
营养成分（每100克）
77
卡路里
17.5 g
碳水化合物
2 g
蛋白质
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 77 kcal |
| 碳水化合物 | 17.5 g |
| 糖分（总计） | 0.8 g |
| 天然糖 | 0.8 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 2.2 g |
| 可溶性 | 0.7 g |
| 不可溶性 | 1.5 g |
| 蛋白质 | 2 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 饱和 | 0.03 g |
| 不饱和 | 0.02 g |
| 钠 | 7 mg |
加工程度
10%
极少加工
为什么是这个评分？
- 维生素C的良好来源
- 脂肪含量低
- 含有膳食纤维
- 中等血糖生成指数和血糖负荷
- 蛋白质含量低
- 不适合极低碳水化合物饮食
常见问题
去皮土豆 的升糖指数是多少？
去皮土豆的血糖生成指数为60（中），每100克的血糖负荷为10。
去皮土豆 适合胰岛素抵抗患者吗？
去皮土豆 的升糖指数中等（60）。胰岛素抵抗患者可适量食用。
哪种土豆形式的血糖负荷最低？
本数据库中土豆的不同形式中，紫薯的血糖负荷最低（每100克GL为9）。
在Logi应用中查看去皮土豆及其份量。
