Sô-cô-la đen
GI thấp
GL 0.8 trên miếng (10 g) · GL 8.1 trên 100 g
- Khoảng 11 g chất xơ trên 100 g, từ chất rắn cacao.
- Mật độ năng lượng cao: khoảng 600 kcal trên 100 g, vì vậy một khẩu phần 25 g chứa khoảng 150 kcal.
Sô-cô-la đen có chỉ số đường huyết là 23 (Thấp). Một miếng (10 g) thêm tải lượng đường huyết là 0.8.
Đã rà soát 31 thg 7, 2026 · Nguồn: USDA FoodData Central #170273 , Nhóm Dinh dưỡng Logi · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- GL 7 trên 100 g 85% dark chocolate has about 15 g of sugar per 100 g instead of about 24 g, with a similar cocoa taste.
Socola đen (85% cacao, ít đường) - GL 2.9 trên 100 g Cacao nibs are crushed cocoa beans with no added sugar; a spoonful gives the chocolate flavour in yogurt or porridge.
Hạt ca cao nghiền - GL 2.3 trên 100 g Strawberries satisfy a sweet craving with about 32 kcal per 100 g instead of about 600.
Dâu tây tươi - GL 1.4 trên 100 g A handful of almonds is a filling snack with 21 g of protein and about 4 g of sugar per 100 g.
Hạnh nhân
Các dạng của Sô-cô-la đen
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Sô-cô-la đen là một trong 11.147 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Khẩu phần
| Khẩu phần | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, grated | 8 g | 0.6 |
| 1 square | 10 g | 0.8 |
| 1 oz | 28 g | 2.3 |
| 1 bar | 101 g | 8.1 |
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 598 kcal |
| Carbohydrate | 45.9 g |
| Đường (tổng) | 23.99 g |
| Tự nhiên | 4 g |
| Thêm vào | 19.96 g |
| Chất xơ | 10.9 g |
| Hoà tan | 3.3 g |
| Không hoà tan | 7.6 g |
| Protein | 7.79 g |
| Chất béo | 42.63 g |
| Bão hoà | 24.36 g |
| Không bão hoà | 16.24 g |
| Natri | 20 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Khoảng 11 g chất xơ trên 100 g, từ chất rắn cacao.
- Giàu sắt và magiê: 100 g cung cấp khoảng 12 mg sắt và 228 mg magiê.
- Tải lượng đường huyết thấp, khoảng 11 trên 100 g, và một khẩu phần thông thường chỉ là 20-30 g.
- Mật độ năng lượng cao: khoảng 600 kcal trên 100 g, vì vậy một khẩu phần 25 g chứa khoảng 150 kcal.
- Khoảng 24 g đường trên 100 g với hàm lượng cacao 70-85%; tỷ lệ cacao thấp hơn đồng nghĩa với việc có nhiều đường hơn.
- Hàm lượng chất béo bão hòa cao: khoảng 24 g trên 100 g, từ bơ cacao.
Chất gây dị ứng
Không liệt kê chất gây dị ứng EU-14
Công thức GI thấp trên Logi Food Coach
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Sô-cô-la đen là bao nhiêu?
Sô-cô-la đen có chỉ số đường huyết là 23 (Thấp). Một miếng (10 g) có tải lượng đường huyết là 0.8; trên 100 g tải lượng đường huyết là 8.1.
Sô-cô-la đen có phù hợp cho người kháng insulin không?
Sô-cô-la đen có chỉ số đường huyết thấp (23), là lựa chọn tốt cho người kháng insulin.
Dạng nào của Sô-cô-la đen có tải lượng đường huyết thấp nhất?
Trong các dạng của Sô-cô-la đen trong cơ sở dữ liệu này, Sô cô la đen ngọt với erythritol có tải lượng đường huyết thấp nhất (4.4 trên 100 g).
Xem Sô-cô-la đen trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
