Перлова полба
Низький ГІ
ГЛ 31 на 100 г
- Хороший вміст клітковини
- Помірне глікемічне навантаження
Перлова полба має глікемічний індекс 45, нижчий, ніж у звичайного Пшениця спельта (55).
Оновлено 12 лип. 2026 р. · Джерела: Команда Logi Nutrition (склад на основі USDA, з використанням ШІ) · Не є медичною порадою · Повідомити про помилку
Замість цього
- ГЛ 1 на 100 г Рис із цвітної капусти значно знижує глікемічне навантаження (з 31 до 1) при схожій текстурі.
дрібно нарізана цвітна капуста - ГЛ 1 на 100 г Чорні соєві боби мають значно менший глікемічний вплив (ГН 1 проти 31), водночас додаючи значну кількість клітковини та білка для стабілізації рівня цукру в крові.
Чорна соя - ГЛ 11 на 100 г Кіноа — це більш поживна альтернатива зерновим, яка значно знижує глікемічне навантаження (з 31 до 11) порівняно з еммером (полбою).
Варена кіноа
Форми Пшениця спельта
Logi · Управління інсулінорезистентністю
Знизьте цукор у крові розумнішим вибором їжі
Перлова полба — одна з 11 103 страв, які Logi оцінює при фотографуванні їжі — разом з порцією.
Харчова цінність (на 100г)
на 100г
| Калорії | 340 kcal |
| Вуглеводи | 70 g |
| Цукри (всього) | 2 g |
| Природні | 2 g |
| Додані | 0 g |
| Клітковина | 6 g |
| Розчинна | 1.8 g |
| Нерозчинна | 4.2 g |
| Білки | 12 g |
| Жири | 2.2 g |
| Насичені | 0.4 g |
| Ненасичені | 1.2 g |
| Натрій | 5 mg |
Рівень обробки
Чому така оцінка?
- Хороший вміст клітковини
- Джерело рослинного білка
- Низький глікемічний індекс
- Помірне глікемічне навантаження
- Менше клітковини, ніж у цільнозерновій полбі
- Містить глютен
Рецепти з низьким ГІ на Logi Food Coach
Часті запитання
Який глікемічний індекс Перлова полба?
Перлова полба має глікемічний індекс 45 (Низький) і глікемічне навантаження 31 на 100 г.
Чи підходить Перлова полба для людей з інсулінорезистентністю?
Перлова полба має низький глікемічний індекс (45), що робить його хорошим варіантом для людей з інсулінорезистентністю.
Яка форма Пшениця спельта має найнижче глікемічне навантаження?
Серед форм Пшениця спельта у цій базі даних найнижче глікемічне навантаження має варена спельта (14 на 100 г).
Перевірте Перлова полба у додатку Logi разом із вашою порцією.
