Tam çavdar ekmeği
Orta GI
adet (25 g) başına GL 6.9 · 100 g'da GL 27.6
- 100 g'da 5,8 g lif, beyaz ekmeğe göre yaklaşık iki kat daha fazla.
- Çoğu çavdar ekmeği çavdar-buğday karışımıdır, bu nedenle glisemik indeksi orta ila yüksek seviyede kalır.
Tam çavdar ekmeği için glisemik indeks 65 (Orta). Bir adet (25 g) glisemik yükü 6.9 artırır.
Gözden geçirildi 31 Tem 2026 · Kaynaklar: USDA FoodData Central #172684 , Logi Beslenme Ekibi · Tıbbi tavsiye değildir · Hata bildir
Bunun yerine
- 100 g'da GL 22 Pumpernickel is dense whole-grain rye bread for the same sandwiches, with a lower glycemic index.
Pumpernikel ekmeği - 100 g'da GL 19.1 Multigrain bread is sliced and eaten the same way, with more fibre and protein and a lower glycemic load.
Keto çok tahıllı ekmek - 100 g'da GL 18 Sprouted-grain bread fills the same role with fewer carbohydrates and more protein per 100 g.
Filizlenmiş tam tahıllı ekmek - 100 g'da GL 6 High-protein bread is sliced and eaten the same way, with far fewer carbohydrates and more protein.
Protein ekmeği
Tam çavdar ekmeği formları
Logi · İnsülin direncini yönet
Daha akıllı gıda seçimleriyle kan şekerinizi düşürün
Tam çavdar ekmeği, Logi puanladığı 11.147 gıdadan biridir — porsiyon ile birlikte, yemeğinizi fotoğrafladığınızda.
Porsiyonlar
| Porsiyon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 slice, snack-size | 7 g | 1.9 |
| 1 slice, thin | 25 g | 6.9 |
| 1 slice, regular | 32 g | 8.8 |
Besin Değerleri (100g başına)
100g başına
| Kalori | 259 kcal |
| Karbonhidratlar | 48.3 g |
| Şekerler (toplam) | 3.85 g |
| Doğal | 3.9 g |
| Eklenmiş | 0 g |
| Lif | 5.8 g |
| Çözünür | 1.7 g |
| Çözünmez | 4.1 g |
| Protein | 8.5 g |
| Yağ | 3.3 g |
| Doymuş | 0.53 g |
| Doymamış | 2.77 g |
| Sodyum | 400 mg |
İşlenme Düzeyi
Bu puan neden?
- 100 g'da 5,8 g lif, beyaz ekmeğe göre yaklaşık iki kat daha fazla.
- Beyaz ekmeğe göre daha düşük glisemik indeks (yaklaşık 65'e karşı 75).
- Tam tahıllı çavdar ekmeği daha doyurucudur: 8 g lif ve 58'e yakın bir glisemik indeks.
- Çoğu çavdar ekmeği çavdar-buğday karışımıdır, bu nedenle glisemik indeksi orta ila yüksek seviyede kalır.
- 100 g'da yaklaşık 600 mg sodyum.
- Hala karbonhidrat açısından yoğundur: 100 g'da yaklaşık 48 g.
Alerjenler
Logi Food Coach'ta düşük GI tarifleri
Sıkça Sorulan Sorular
Tam çavdar ekmeği glisemik indeksi nedir?
Tam çavdar ekmeği için glisemik indeks 65 (Orta). Bir adet (25 g) glisemik yükü 6.9; 100 g'da glisemik yük 27.6.
Tam çavdar ekmeği insülin direnci olan kişiler için uygun mudur?
Tam çavdar ekmeği için glisemik indeks orta seviyede (65). Ölçülü tüketilebilir, tercihen protein veya yağ ile; daha düşük yük alternatifi Pumpernikel ekmeği.
Hangi Tam çavdar ekmeği formunun glisemik yükü en düşüktür?
Tam çavdar ekmeği, bu veritabanındaki tüm Tam çavdar ekmeği formları arasında en düşük glisemik yüke sahiptir (100 g'da 27.6).
Tam çavdar ekmeği'i Logi uygulamasında, porsiyonunuzla birlikte inceleyin.
