ข้าวบาสมาติ
ดัชนีน้ำตาลปานกลาง
GL 25.8 ต่อ ถ้วย (158 กรัม) · GL 16.4 ต่อ 100 กรัม
- มีค่าดัชนีน้ำตาล (glycemic index) ประมาณ 58 ซึ่งต่ำกว่าข้าวขาวทั่วไปที่มีค่าประมาณ 73 อย่างชัดเจน
- ยังคงเป็นอาหารที่มีแป้งสูง: มีค่าดัชนีน้ำตาล (glycemic load) ประมาณ 16 ต่อ 100 กรัมเมื่อหุงสุก
ข้าวบาสมาติ มีดัชนีน้ำตาล 58 (ปานกลาง) ถ้วย หนึ่งหน่วย (158 กรัม) เพิ่มภาระน้ำตาล GL 25.8
ตรวจสอบเมื่อ 6 ส.ค. 2569 · แหล่งข้อมูล: ทีมโภชนาการ Logi (ข้อมูลจาก USDA, AI ช่วย, ตรวจสอบโดยมนุษย์) · ข้อมูลนี้ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ · แจ้งข้อผิดพลาด
แทนที่รายการนี้
- GL 12 ต่อ 100 กรัม Brown rice, brown basmati included, keeps the bran: more fibre and a lower glycemic load per portion.
ข้าวกล้องเมล็ดยาว - GL 9.8 ต่อ 100 กรัม Cooks and serves like rice, with more protein and fibre and a lower glycemic load.
ควินัวต้มสุก - GL 10 ต่อ 100 กรัม A nutty long-grain side that fits the same dishes, with fewer calories and a lower glycemic load.
ข้าวป่า - GL 10.8 ต่อ 100 กรัม A hearty grain side for curries and stews, with more fibre and a lower glycemic load than basmati.
บัควีท
รูปแบบของ ข้าวบาสมาติ
Logi · จัดการภาวะดื้ออินซูลิน
ลดน้ำตาลในเลือดด้วยการเลือกอาหารที่ฉลาดขึ้น
ข้าวบาสมาติ เป็นหนึ่งใน 11,142 รายการอาหารที่ Logi ให้คะแนนเมื่อคุณถ่ายภาพมื้ออาหาร — พร้อมปริมาณที่รับประทาน
ปริมาณ
| ปริมาณ | กรัม | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, cooked | 10 g | 1.6 |
| 1 serving | 150 g | 24.5 |
| 1 cup, cooked | 158 g | 25.8 |
| 1 boil-in-bag | 280 g | 45.8 |
ข้อมูลโภชนาการ (ต่อ 100g)
ต่อ 100g
| แคลอรี่ | 130 kcal |
| คาร์โบไฮเดรต | 28.2 g |
| น้ำตาล (รวม) | 0.1 g |
| ธรรมชาติ | 0.1 g |
| เพิ่มเติม | 0 g |
| ใยอาหาร | 0.4 g |
| ละลายน้ำได้ | 0.1 g |
| ไม่ละลายน้ำ | 0.3 g |
| โปรตีน | 2.7 g |
| ไขมัน | 0.3 g |
| อิ่มตัว | 0.05 g |
| ไม่อิ่มตัว | 0.25 g |
| โซเดียม | 5 mg |
ระดับการแปรรูป
ทำไมถึงได้คะแนนนี้?
- มีค่าดัชนีน้ำตาล (glycemic index) ประมาณ 58 ซึ่งต่ำกว่าข้าวขาวทั่วไปที่มีค่าประมาณ 73 อย่างชัดเจน
- แทบไม่มีไขมัน: มีไขมันประมาณ 0.3 กรัมต่อ 100 กรัมเมื่อหุงสุก
- ปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ
- ยังคงเป็นอาหารที่มีแป้งสูง: มีค่าดัชนีน้ำตาล (glycemic load) ประมาณ 16 ต่อ 100 กรัมเมื่อหุงสุก
- มีใยอาหารน้อย ประมาณ 0.4 กรัมต่อ 100 กรัม เนื่องจากเป็นข้าวขาวที่ผ่านการขัดสี
- มีโปรตีนน้อย ประมาณ 2.7 กรัมต่อ 100 กรัมเมื่อหุงสุก
สารก่อภูมิแพ้
ไม่มีสารก่อภูมิแพ้ EU-14
สูตรอาหารที่ใช้ข้าวบาสมาติ
คำถามที่พบบ่อย
ดัชนีน้ำตาลของ ข้าวบาสมาติ คือเท่าไร?
ข้าวบาสมาติ มีดัชนีน้ำตาล 58 (ปานกลาง) ถ้วย หนึ่งหน่วย (158 กรัม) มีภาระน้ำตาล 25.8; ต่อ 100 กรัม ภาระน้ำตาลคือ 16.4
ข้าวบาสมาติ เหมาะสำหรับผู้มีภาวะดื้ออินซูลินหรือไม่?
ข้าวบาสมาติ มีดัชนีน้ำตาลปานกลาง (58) เหมาะสำหรับบริโภคในปริมาณพอเหมาะ ควรรับประทานร่วมกับโปรตีนหรือไขมัน ทางเลือกที่มีภาระน้ำตาลต่ำกว่าคือ ข้าวกล้องเมล็ดยาว
รูปแบบใดของ ข้าวบาสมาติ ที่มีภาระน้ำตาลต่ำที่สุด?
ในรูปแบบของ ข้าวบาสมาติ ที่มีในฐานข้อมูลนี้ ข้าวบาสมาติสีน้ำตาลหุงสุก มีภาระน้ำตาลต่ำที่สุด (12 ต่อ 100 กรัม)
ตรวจสอบ ข้าวบาสมาติ ในแอป Logi พร้อมปริมาณที่รับประทาน
