Rukola
Nizek GI
GL 0 na kos (2 g) · GL 0.3 na 100 g
- Zelo nizka energijska vrednost: približno 25 kcal na 100 g, z glikemično obremenitvijo približno 1
- Uživa se v majhnih količinah: skodelica tehta približno 20 g, zato porcija vsebuje malo beljakovin ali vlaknin
Rukola ima glikemični indeks 15 (Nizek). Ena kos (2 g) doda glikemično obremenitev 0.
Pregledano 31. jul. 2026 · Viri: USDA FoodData Central št. 169387 , Ekipa Logi Nutrition · Ni medicinski nasvet · Prijavi napako
Namesto tega
- brez GI The closest match: another peppery, mustard-hot salad leaf, about 25 kcal per 100 g, used raw the same way.
Vodna kreša - GL 0.2 na 100 g Baby spinach is milder but fills the same place in salads, sandwiches and on pizza, and wilts into pasta just as well.
Špinača - GL 1 na 100 g Lamb's lettuce is a small tender salad leaf sold the same way, with a mild nutty taste instead of the bite.
Jagnječja solata - GL 0.2 na 100 g Plain lettuce is the everyday salad base when you do not want the peppery taste, at about 15 kcal per 100 g.
Glavnata solata
Logi · Upravljanje inzulinske rezistence
Znižajte krvni sladkor s pametnejšimi prehranjevalnimi izbirami
Rukola je ena od 11.148 živil, ki jih Logi oceni, ko fotografirate obrok — skupaj s porcijo.
Porcije
| Porcija | Gramov | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 2 g | 0 |
| 1/2 cup | 10 g | 0 |
| 1 cup | 20 g | 0.1 |
| 1 package (5 oz) | 142 g | 0.4 |
Hranilne vrednosti (na 100g)
na 100g
| Kalorije | 25 kcal |
| Ogljikovi hidrati | 3.65 g |
| Sladkorji (skupaj) | 2.05 g |
| Naravni | 2 g |
| Dodani | 0 g |
| Vlaknine | 1.6 g |
| Topne | 0.5 g |
| Netopne | 1.1 g |
| Beljakovine | 2.58 g |
| Maščobe | 0.66 g |
| Nasičene | 0.1 g |
| Nenasičene | 0.56 g |
| Natrij | 79 mg |
Stopnja predelave
Zakaj ta ocena?
- Zelo nizka energijska vrednost: približno 25 kcal na 100 g, z glikemično obremenitvijo približno 1
- Približno 109 µg vitamina K na 100 g, kar je več od referenčnega vnosa EU, ki znaša 75 µg
- Nenavadno bogata s kalcijem in folati za solatni list: približno 160 mg in 97 µg na 100 g
- Uživa se v majhnih količinah: skodelica tehta približno 20 g, zato porcija vsebuje malo beljakovin ali vlaknin
- Ena od listnatih zelenjav z najvišjo vsebnostjo nitratov; zakonodaja EU določa posebno najvišjo dovoljeno raven za rukolo
Alergeni
Ni navedenih EU-14 alergenov
Recepti s sestavino: Rukola
-
Zeleni club sendvič z nizkim glikemičnim indeksom 15 min · 5 sestavin · enostavno -
Mediteranski polnozrnati lingvini s čičeriko in pikantnim zelenjem 25 min · 9 sestavin · enostavno -
Mediteranska solata s halloumijem na žaru, granatnim jabolkom in orehi 25 min · 11 sestavin · enostavno -
Mediteranska solata s kozicami in limonino-čili prelivom 15 min · 8 sestavin · enostavno -
Solata s kozicami, citrusi, granatnim jabolkom in svežimi zelišči 20 min · 11 sestavin · srednje -
Kvinojin rižoto z rukolo in parmezanom z nizkim glikemičnim indeksom 29 min · 11 sestavin · srednje -
Pečeni šparglji in solata iz belega fižola z limonino vinaigretto 25 min · 11 sestavin · srednje -
Mediteranska skleda s pečeno cvetačo in tahini prelivom 45 min · 17 sestavin · enostavno -
Pečena solata iz rdeče pese s hrenovim vinaigrettom in orehi 45 min · 10 sestavin · srednje -
Beljakovinska zelenjavna polpeta s sladko koruzo 40 min · 11 sestavin · enostavno
Pogosto zastavljena vprašanja
Kakšen je glikemični indeks Rukola?
Rukola ima glikemični indeks 15 (Nizek). Ena kos (2 g) ima glikemično obremenitev 0; na 100 g je glikemična obremenitev 0.3.
Ali je Rukola primeren za osebe z inzulinsko rezistenco?
Rukola ima nizek glikemični indeks (15), kar ga dela dobro izbiro za osebe z inzulinsko rezistenco.
Kako Rukola vpliva na krvni sladkor?
Rukola ima glikemično obremenitev 0.3 na 100g, kar kaže na minimalen vpliv na ravni krvnega sladkorja.
Preverite Rukola v aplikaciji Logi, skupaj s svojo porcijo.
