Špenát
Nízky GI
GL 0.6 na kus (284 g) · GL 0.2 na 100 g
- Len asi 23 kcal na 100 g
- Vysoký obsah oxalátov, ktoré viažu veľkú časť vápnika a železa v ňom obsiahnutého
Špenát má glykemický index 15 (Nízky). Jedna kus (284 g) pridá glykemickú záťaž 0.6.
Revidované 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #168462 , Tím Logi Nutrition · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 0 na 100 g A dark leafy green used raw in salads or cooked like spinach, with more vitamin C and less oxalate.
Kel kučeravý - GL 1 na 100 g Cooks down like spinach in pans, soups and fillings, with a similar calorie count and mild taste.
Mangold - GL 0.3 na 100 g A raw salad leaf in place of baby spinach, with a peppery taste and the same low calorie count.
Rukola - GL 1 na 100 g Wilts quickly in stir-fries and soups like spinach, with about half the calories.
Šanghajský bok choy
Formy Špenát
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Špenát je jeden z 11 143 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 10 g | 0 |
| 1 cup, raw | 30 g | 0.1 |
| 1 cup, cooked | 180 g | 0.4 |
| 1 bag (10 oz) | 284 g | 0.6 |
| 1 bunch | 340 g | 0.7 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 23 kcal |
| Sacharidy | 3.63 g |
| Cukry (celkom) | 0.42 g |
| Prirodzené | 0.4 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 2.2 g |
| Rozpustná | 0.7 g |
| Nerozpustná | 1.5 g |
| Bielkoviny | 2.86 g |
| Tuky | 0.39 g |
| Nasýtené | 0.06 g |
| Nenasýtené | 0.33 g |
| Sodík | 79 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Len asi 23 kcal na 100 g
- Veľmi bohatý na vitamín K (asi 480 µg) a folát (asi 190 µg) na 100 g
- Nízka glykemická nálož: asi 1 na 100 g
- Vysoký obsah oxalátov, ktoré viažu veľkú časť vápnika a železa v ňom obsiahnutého
- Pri varení sa výrazne zmenší: šálka vareného špenátu zodpovedá približne šiestim šálkam surového
Alergény
Žiadny z alergénov EÚ-14 nie je uvedený
Recepty s touto surovinou: Špenát
-
Bibimbap miska s karfiolovou ryžou a vajíčkom s gochujangom 35 min · 11 ingrediencií · stredná -
Praženica s cottage cheesom a špenátom 12 min · 8 ingrediencií · stredná -
Vaječné muffiny so špenátom a cottage cheese s nízkym glykemickým indexom 40 min · 9 ingrediencií · ľahká -
Goma-ae s pevným tofu 20 min · 7 ingrediencií · ľahká -
Špenát na smotane s pošírovanými vajcami 17 min · 10 ingrediencií · stredná -
Zelené power smoothie s nízkym glykemickým indexom 5 min · 4 ingrediencií · ľahká -
Jamajské kari s morskými plodmi 270 min · 19 ingrediencií · stredná -
Stratené vajcia s cesnakovým špenátom na mandľových plackách (nízky glykemický index) 25 min · 13 ingrediencií · stredná -
Stredomorský šalát z čiernej šošovice s fetou a čerstvými bylinkami 40 min · 9 ingrediencií · ľahká -
Stredomorská miska s cícerom, zeleninou a citrónovo-bylinkovým dresingom 80 min · 14 ingrediencií · ľahká -
Losos s miso glazúrou, sezamovým špenátom a hnedou ryžou 30 min · 10 ingrediencií · stredná -
Krémové cesnakové kura s hnedou ryžou z jedného hrnca 45 min · 11 ingrediencií · stredná
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Špenát?
Špenát má glykemický index 15 (Nízky). Jedna kus (284 g) má glykemickú záťaž 0.6; na 100 g je glykemická záťaž 0.2.
Je Špenát vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Špenát má nízky glykemický index (15), čo z neho robí dobrú voľbu pre osoby s inzulínovou rezistenciou.
Ktorá forma Špenát má najnižšiu glykemickú záťaž?
Špenát má najnižšiu glykemickú záťaž zo všetkých foriem Špenát v tejto databáze (0.2 na 100 g).
Pozrite si Špenát v aplikácii Logi, s vašou porciou.
