Dehydrated rye sourdough
Stredný GI
GL 28 na 100 g
- Dobrý zdroj vlákniny
- Vysoká glykemická záťaž na 100 g
Dehydrated rye sourdough má glykemický index 55, vyšší ako bežný ražový kvások (48).
Aktualizované 3. 7. 2026 · Zdroje: Tím Logi Nutrition (zloženie podľa USDA, s asistenciou AI) · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- naklíčená ražGL 25 na 100 g Klíčenie zvyšuje biologickú dostupnosť živín a pomáha znižovať celkovú glykemickú odpoveď v porovnaní so štandardným kváskovým chlebom.
- GL 1 na 100 g Má extrémne nízky obsah sacharidov a vysoký obsah zdravých tukov, vďaka čomu je ideálny na udržiavanie hladiny inzulínu.
Mandľová múka - GL 17.1 na 100 g Má veľmi vysoký obsah vlákniny, ktorá výrazne znižuje glykemický vplyv akéhokoľvek receptu, v ktorom sa použije.
Kokosová múka
Formy ražový kvások
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Dehydrated rye sourdough je jeden z 11 112 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 250 kcal |
| Sacharidy | 50 g |
| Cukry (celkom) | 2 g |
| Prirodzené | 2 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 7 g |
| Rozpustná | 2.1 g |
| Nerozpustná | 4.9 g |
| Bielkoviny | 7 g |
| Tuky | 1.5 g |
| Nasýtené | 0.2 g |
| Nenasýtené | 1.3 g |
| Sodík | 10 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Dobrý zdroj vlákniny
- Nízky obsah nasýtených tukov a pridaných cukrov
- Vysoká glykemická záťaž na 100 g
- Významná hustota sacharidov
Recepty s nízkym GI na Logi Food Coach
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Dehydrated rye sourdough?
Dehydrated rye sourdough má glykemický index 55 (Stredný) a glykemickú záťaž 28 na 100 g.
Je Dehydrated rye sourdough vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Dehydrated rye sourdough má stredný glykemický index (55). Hodí sa s mierou, ideálne s bielkovinou alebo tukom; alternatíva s nižšou záťažou je naklíčená raž.
Ktorá forma ražový kvások má najnižšiu glykemickú záťaž?
Medzi formami ražový kvások v tejto databáze má najnižšiu glykemickú záťaž ražový kvások (21 na 100 g).
Pozrite si Dehydrated rye sourdough v aplikácii Logi, s vašou porciou.
