Цельнозерновой ржаной хлеб
Средний ГИ
ГН 6.9 на штука (25 г) · ГН 27.6 на 100 г
- 5,8 г клетчатки на 100 г, что примерно в два раза больше, чем в белом хлебе.
- Большая часть ржаного хлеба представляет собой смесь ржи и пшеницы, поэтому его гликемический индекс остается от умеренного до высокого.
У Цельнозерновой ржаной хлеб гликемический индекс 65 (Умеренный). Одна штука (25 г) добавляет гликемическую нагрузку 6.9.
Проверено 31 июл. 2026 г. · Источники: USDA FoodData Central №172684 , Команда Logi Nutrition · Не является медицинской рекомендацией · Сообщить об ошибке
Вместо этого
- ГН 22 на 100 г Pumpernickel is dense whole-grain rye bread for the same sandwiches, with a lower glycemic index.
Пумперникель хлеб - ГН 19.1 на 100 г Multigrain bread is sliced and eaten the same way, with more fibre and protein and a lower glycemic load.
Кето многозерновой хлеб - ГН 18 на 100 г Sprouted-grain bread fills the same role with fewer carbohydrates and more protein per 100 g.
Хлеб из пророщенного цельного зерна - ГН 6 на 100 г High-protein bread is sliced and eaten the same way, with far fewer carbohydrates and more protein.
Протеиновый хлеб
Формы Цельнозерновой ржаной хлеб
Logi · Управление инсулинорезистентностью
Снизьте сахар в крови умными выборами питания
Цельнозерновой ржаной хлеб — один из 11 117 продуктов, которые Logi оценивает по фото блюда — с учётом порции.
Порции
| Порция | Граммы | ГН |
|---|---|---|
| 1 slice, snack-size | 7 g | 1.9 |
| 1 slice, thin | 25 g | 6.9 |
| 1 slice, regular | 32 g | 8.8 |
Пищевая ценность (на 100г)
на 100г
| Калории | 259 kcal |
| Углеводы | 48.3 g |
| Сахара (всего) | 3.85 g |
| Природные | 3.9 g |
| Добавленные | 0 g |
| Клетчатка | 5.8 g |
| Растворимая | 1.7 g |
| Нерастворимая | 4.1 g |
| Белки | 8.5 g |
| Жиры | 3.3 g |
| Насыщенные | 0.53 g |
| Ненасыщенные | 2.77 g |
| Натрий | 400 mg |
Уровень обработки
Почему такая оценка?
- 5,8 г клетчатки на 100 г, что примерно в два раза больше, чем в белом хлебе.
- Более низкий гликемический индекс, чем у белого хлеба (около 65 против 75).
- Цельнозерновой ржаной хлеб еще полезнее: 8 г клетчатки и гликемический индекс около 58.
- Большая часть ржаного хлеба представляет собой смесь ржи и пшеницы, поэтому его гликемический индекс остается от умеренного до высокого.
- Около 600 мг натрия на 100 г.
- По-прежнему содержит много углеводов: около 48 г на 100 г.
Аллергены
Рецепты с низким ГИ на Logi Food Coach
Часто задаваемые вопросы
Каков гликемический индекс Цельнозерновой ржаной хлеб?
У Цельнозерновой ржаной хлеб гликемический индекс 65 (Умеренный). Одна штука (25 г) имеет гликемическую нагрузку 6.9; на 100 г гликемическая нагрузка 27.6.
Подходит ли Цельнозерновой ржаной хлеб для людей с инсулинорезистентностью?
У Цельнозерновой ржаной хлеб средний гликемический индекс (65). Подходит в умеренном количестве, желательно с белком или жиром; альтернатива с меньшей нагрузкой — Пумперникель хлеб.
Какая форма Цельнозерновой ржаной хлеб имеет наименьшую гликемическую нагрузку?
У Цельнозерновой ржаной хлеб наименьшая гликемическая нагрузка среди всех форм Цельнозерновой ржаной хлеб в этой базе данных (27.6 на 100 г).
Проверьте Цельнозерновой ржаной хлеб в приложении Logi с вашей порцией.
