Tofu fermentado
IG baixo
CG 1 por 100 g
- Alto teor proteico
- Teor moderado de sódio
Tofu fermentado tem um índice glicémico de 15, igual ao do Tofu natural simples (15).
Atualizado em 03/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Formas de Tofu natural
- GI 15 · CG 1 por 100 g
Tofu natural - GI 15 · CG 0.3 por 100 g high protein
tofu rico em proteínas - GI 15 · CG 0.4 por 100 g friedolive oil
Tofu natural frito em azeite - GI 20 · CG 1 por 100 g clearvegetable broth
Caldo claro com baixo teor de sódio, tofu e verduras - GI 20 · CG 1 por 100 g silkencheese sauce
Molho com sabor a queijo (tofu sedoso, levedura nutricional, temperos) - GI 20 · CG 1 por 100 g spread
Pasta de tofu com raiz-forte - GI 15 · CG 1 por 100 g silkenherb spread
Pasta de tofu sedoso com ervas - +27 mais
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Tofu fermentado é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 140 kcal |
| Hidratos de carbono | 4.5 g |
| Açúcares (total) | 0.7 g |
| Naturais | 0.7 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Solúvel | 0.8 g |
| Insolúvel | 1.7 g |
| Proteína | 15 g |
| Gordura | 7 g |
| Saturada | 1.1 g |
| Insaturada | 5.9 g |
| Sódio | 420 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Alto teor proteico
- Contém probióticos benéficos
- Baixa carga glicémica
- Teor moderado de sódio
- Nível moderado de processamento
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Tofu fermentado?
Tofu fermentado tem um índice glicémico de 15 (Baixo) e uma carga glicémica de 1 por 100 g.
Tofu fermentado é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Tofu fermentado tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Tofu natural com menor carga glicémica?
Entre as formas de Tofu natural nesta base de dados, tofu rico em proteínas tem a menor carga glicémica (0.3 por 100 g).
Consulte Tofu fermentado na aplicação Logi, com a sua porção.
