Tofu branco
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Tofu branco tem um índice glicémico de 15, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Comparado com outros legumes, Tofu branco classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Tofu branco é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 9/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Baixa carga e índice glicémico
- ✓ Boa fonte de proteína
- ✓ Baixo teor de gordura saturada
- ✗ Baixo teor de fibra
- ✗ Micronutrientes mínimos
- ✗ Processado (embora minimamente)
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 76 kcal |
| Hidratos de carbono | 1.9g |
| Açúcares (total) | 0.6g |
| Naturais | 0.6g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 0.3g |
| Solúvel | 0.1g |
| Insolúvel | 0.2g |
| Proteína | 8.1g |
| Gordura | 4.8g |
| Saturada | 0.7g |
| Insaturada | 4.1g |
| Sódio | 7mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Tofu branco?
Tofu branco tem um índice glicémico de 15, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Tofu branco é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Tofu branco tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Tofu branco afecta o açúcar no sangue?
Tofu branco tem uma carga glicémica de 1 por 100g, indicando um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
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