Couve-flor roxa

GI 15 · BaixoCG 1 / 100 g10/10

IG baixo

15 GI

CG 1 por 100 g

Pontuação Logi 10/10

Carga glicémica muito baixa
Baixo teor de proteína

Couve-flor roxa tem um índice glicémico de 15, igual ao do Couve-flor simples (15).

Atualizado em 25/11/2025 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro

Formas de Couve-flor

Logi · Gestão da resistência à insulina

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Couve-flor roxa é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.

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Informação nutricional (por 100g)

Calorias

5 g

Hidratos de carbono

2 g

Proteína

0.3 g

Gordura

por 100g

Calorias	25 kcal
Hidratos de carbono	5 g
Açúcares (total)	2 g
Naturais	2 g
Adicionados	0 g
Fibra	2 g
Solúvel	0.6 g
Insolúvel	1.4 g
Proteína	2 g
Gordura	0.3 g
Saturada	0.05 g
Insaturada	0.15 g
Sódio	30 mg

Nível de processamento

Mínimo

Porquê esta pontuação?

Carga glicémica muito baixa
Rico em fibras e água
Processamento mínimo
Baixo teor de proteína
Fibra solúvel limitada

Alergénios

Nenhum alergénio UE-14 listado

Receitas de IG baixo no Logi Food Coach

Perguntas Frequentes

Qual é o índice glicémico de Couve-flor roxa?

Couve-flor roxa tem um índice glicémico de 15 (Baixo) e uma carga glicémica de 1 por 100 g.

Couve-flor roxa é adequado para pessoas com resistência à insulina?

Couve-flor roxa tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.

Qual a forma de Couve-flor com menor carga glicémica?

Couve-flor roxa tem a menor carga glicémica de todas as formas de Couve-flor nesta base de dados (1 por 100 g).

Consulte Couve-flor roxa na aplicação Logi, com a sua porção.