Alface
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Alface tem um índice glicémico de 15, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 0 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Comparado com outros vegetables, Alface classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Alface é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 10/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Muito baixo em calorias e hidratos de carbono
- ✓ Alto teor de água
- ✓ Boa fonte de fibra
- ✗ Baixo teor de proteína
- ✗ Baixa densidade de micronutrientes comparado com verdes mais escuros
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 15 kcal |
| Hidratos de carbono | 2.9g |
| Açúcares (total) | 0.8g |
| Naturais | 0.8g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 1.3g |
| Solúvel | 0g |
| Insolúvel | 0g |
| Proteína | 1.4g |
| Gordura | 0.2g |
| Saturada | 0.03g |
| Insaturada | 0.17g |
| Sódio | 28mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Alface?
Alface tem um índice glicémico de 15, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 0 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Alface é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Alface tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Alface afecta o açúcar no sangue?
Alface tem uma carga glicémica de 0 por 100g, indicando um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
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