açúcar pérola
IG alto
CG 10.5 por colher de sopa típico (15 g) · CG 70 por 100 g
- sem gordura
- açúcar adicionado extremamente alto
açúcar pérola tem um índice glicémico de 70 (Alto). Uma colher de sopa típico (15 g) adiciona uma carga glicémica de 10.5.
Atualizado em 13/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g O eritritol é um adoçante com índice glicémico zero que serve como um substituto direto e amigo do açúcar no sangue para o açúcar pérola em receitas.
Eritritol - CG 7 por 100 g O xilitol tem um IG muito baixo de 7, tornando-o uma alternativa muito mais estável ao IG elevado de 70 do açúcar pérola.
Stevia
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açúcar refinado
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
açúcar pérola é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 400 kcal |
| Hidratos de carbono | 99.8 g |
| Açúcares (total) | 99.8 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 99.8 g |
| Fibra | 0 g |
| Solúvel | 0 g |
| Insolúvel | 0 g |
| Proteína | 0 g |
| Gordura | 0 g |
| Saturada | 0 g |
| Insaturada | 0 g |
| Sódio | 0 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- sem gordura
- sem sódio
- açúcar adicionado extremamente alto
- índice glicémico e carga muito elevados
- sem fibra ou proteína
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de açúcar pérola?
açúcar pérola tem um índice glicémico de 70 (Alto). Uma colher de sopa típico (15 g) tem uma carga glicémica de 10.5; por 100 g a carga glicémica é 70.
açúcar pérola é adequado para pessoas com resistência à insulina?
açúcar pérola tem um índice glicémico alto (70) e aumenta rapidamente a glicemia. Uma alternativa de menor carga é Eritritol.
Como é que açúcar pérola afecta o açúcar no sangue?
açúcar pérola tem uma carga glicémica de 70 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
Consulte açúcar pérola na aplicação Logi, com a sua porção.
