trigo quebrado
IG baixo
CG 48 por xícara típica (150 g) · CG 32 por 100 g
- alto teor de fibras
- carga glicêmica moderada a alta
trigo quebrado tem índice glicêmico de 45, maior que o trigo simples (41). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 48.
Atualizado em 25 de out. de 2025 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
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trigo quebrado é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 340 kcal |
| Carboidratos | 72 g |
| Açúcares (total) | 0.4 g |
| Naturais | 0.4 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 12.2 g |
| Solúveis | 3.7 g |
| Insolúveis | 8.5 g |
| Proteínas | 12.5 g |
| Gorduras | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sódio | 2 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- alto teor de fibras
- baixo nível de processamento
- índice glicêmico moderado
- carga glicêmica moderada a alta
- carboidratos totais relativamente altos
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de trigo quebrado?
trigo quebrado tem índice glicêmico de 45 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 48; por 100 g a carga glicêmica é 32.
trigo quebrado é bom para pessoas com resistência à insulina?
trigo quebrado tem baixo índice glicêmico (45), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de trigo tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de trigo neste banco de dados, trigo tem a menor carga glicêmica (30 por 100 g).
Veja trigo quebrado no app Logi, com sua porção.
