Sambar
IG baixo
CG 6 por xícara típica (150 g) · CG 4 por 100 g
- Rico em fibras e proteínas vegetais
- Conteúdo moderado de sódio
Sambar tem índice glicêmico de 35 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 6.
Atualizado em 9 de fev. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 70 kcal |
| Carboidratos | 12 g |
| Açúcares (total) | 2 g |
| Naturais | 2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.5 g |
| Solúveis | 0.8 g |
| Insolúveis | 1.8 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 1.5 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1.3 g |
| Sódio | 250 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Rico em fibras e proteínas vegetais
- Baixo índice glicêmico
- Contém diversos vegetais
- Conteúdo moderado de sódio
- Pode conter óleo ou ghee adicionados
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Sambar?
Sambar tem índice glicêmico de 35 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 6; por 100 g a carga glicêmica é 4.
Sambar é bom para pessoas com resistência à insulina?
Sambar tem baixo índice glicêmico (35), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como Sambar afeta o açúcar no sangue?
Sambar tem uma carga glicêmica de 4 por 100g, indicando impacto mínimo no açúcar no sangue.
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