mostarda
IG baixo
CG 1 por maço típica (100 g) · CG 1 por 100 g
- Carga e índice glicêmico extremamente baixos
- Contém oxalatos que podem afetar a absorção de minerais em alguns indivíduos
mostarda tem índice glicêmico de 32 (Baixo). Uma maço típica (100 g) adiciona uma carga glicêmica de 1.
Atualizado em 3 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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mostarda é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 27 kcal |
| Carboidratos | 4.7 g |
| Açúcares (total) | 1.3 g |
| Naturais | 1.3 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 3.2 g |
| Solúveis | 1 g |
| Insolúveis | 2.2 g |
| Proteínas | 2.9 g |
| Gorduras | 0.4 g |
| Saturadas | 0.05 g |
| Insaturadas | 0.35 g |
| Sódio | 20 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Carga e índice glicêmico extremamente baixos
- Rico em fibras e micronutrientes essenciais
- Contém oxalatos que podem afetar a absorção de minerais em alguns indivíduos
- Pode ser amarga, levando potencialmente a uma menor frequência de consumo
Alergênicos
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de mostarda?
mostarda tem índice glicêmico de 32 (Baixo). Uma maço típica (100 g) tem carga glicêmica de 1; por 100 g a carga glicêmica é 1.
mostarda é bom para pessoas com resistência à insulina?
mostarda tem baixo índice glicêmico (32), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como mostarda afeta o açúcar no sangue?
mostarda tem uma carga glicêmica de 1 por 100g, indicando impacto mínimo no açúcar no sangue.
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