arroz vermelho
IG médio
CG 81.5 por xícara (195 g) · CG 41.8 por 100 g
- Boa fonte de fibras
- Alta carga glicêmica (18)
arroz vermelho tem índice glicêmico de 55, menor que o arroz branco cozido simples (73). Uma xícara (195 g) adiciona uma carga glicêmica de 81.5.
Atualizado em 3 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g É extremamente baixo em carboidratos e carga glicêmica, tornando-o ideal para resistência à insulina.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor) - CG 11 por 100 g Oferece uma proporção maior de proteína para carboidrato e mais micronutrientes do que o arroz vermelho.
Quinoa cozida - CG 35 por 100 g Eles têm um impacto glicêmico menor e são ricos em rutina, que apoia a saúde metabólica.
trigo sarraceno
Formas de arroz branco cozido
- GI 73 · CG 20 por 100 g
arroz branco cozido - GI 50 · CG 12 por 100 g browncooked
Arroz integral - GI 50 · CG 12 por 100 g wholelong grain
arroz integral de grão longo - GI 54 · CG 12 por 100 g wholebrown
arroz integral germinado - GI 73 · CG 20 por 100 g whitecooked
Arroz branco cozido - Arroz branco cozidoGI 73 · CG 20 por 100 g whiteboiled
- GI 73 · CG 20 por 100 g steamedwhite
arroz branco cozido no vapor - +14 mais
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
arroz vermelho é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 serving | 185 g | 77.3 |
| 1 xícara | 195 g | 81.5 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 360 kcal |
| Carboidratos | 76 g |
| Açúcares (total) | 0.7 g |
| Naturais | 0.7 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 3.5 g |
| Solúveis | 1.1 g |
| Insolúveis | 2.4 g |
| Proteínas | 7.5 g |
| Gorduras | 2.5 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 2 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Boa fonte de fibras
- Baixo índice glicêmico (55)
- Alta carga glicêmica (18)
- Alta densidade de carboidratos
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de arroz vermelho?
arroz vermelho tem índice glicêmico de 55 (Moderado). Uma xícara (195 g) tem carga glicêmica de 81.5; por 100 g a carga glicêmica é 41.8.
arroz vermelho é bom para pessoas com resistência à insulina?
arroz vermelho tem índice glicêmico médio (55). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor).
Qual forma de arroz branco cozido tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de arroz branco cozido neste banco de dados, Arroz integral tem a menor carga glicêmica (12 por 100 g).
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