arroz negro
IG baixo
CG 12.8 por 100 g
- Contém antioxidantes antocianinas
- Alta carga glicêmica (19)
arroz negro tem índice glicêmico de 50, menor que o arroz branco cozido simples (73).
Atualizado em 3 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de arroz branco cozido
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
arroz negro é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 118.2 kcal |
| Carboidratos | 25.67 g |
| Açúcares (total) | 0.17 g |
| Naturais | 0.2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 1.35 g |
| Solúveis | 0.4 g |
| Insolúveis | 0.9 g |
| Proteínas | 2.7 g |
| Gorduras | 0.84 g |
| Saturadas | 0.17 g |
| Insaturadas | 0.67 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Contém antioxidantes antocianinas
- Boa fonte de fibras alimentares
- Alta carga glicêmica (19)
- Alta densidade de carboidratos
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de arroz negro?
arroz negro tem índice glicêmico de 50 (Baixo) e carga glicêmica de 12.8 por 100 g.
arroz negro é bom para pessoas com resistência à insulina?
arroz negro tem baixo índice glicêmico (50), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de arroz branco cozido tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de arroz branco cozido neste banco de dados, arroz negro integral tem a menor carga glicêmica (10.6 por 100 g).
Veja arroz negro no app Logi, com sua porção.
