Mąka kukurydziana
Średni IG
ŁG 81 na typowa kubek (150 g) · ŁG 54 na 100 g
- Dobre źródło błonnika nierozpuszczalnego
- Bardzo wysoki ładunek glikemiczny
Mąka kukurydziana ma indeks glikemiczny 68 (Umiarkowany). Jedna typowa kubek (150 g) dodaje ładunek glikemiczny 81.
Zaktualizowano 4 lip 2026 · Źródła: Zespół Logi Nutrition (skład na podstawie USDA, wspomagany przez AI) · Informacja nie stanowi porady medycznej · Zgłoś błąd
Zamiast tego
- ŁG 1 na 100 g Ma znacznie niższy indeks glikemiczny i wyższą zawartość zdrowych tłuszczów w porównaniu z mąką kukurydzianą.
Mąka migdałowa - ŁG 17.1 na 100 g Jest niezwykle bogata w błonnik i ma niską zawartość węglowodanów netto, dzięki czemu znacznie lepiej wpływa na stabilność poziomu cukru we krwi.
Mąka kokosowa - ŁG 4.5 na 100 g Wyjątkowo wysoka zawartość białka i błonnika skutkuje minimalną reakcją glikemiczną w porównaniu z mąkami zbożowymi.
Mąka z bobu
Formy Mąka kukurydziana
Logi · Zarządzaj insulinoopornością
Obniż cukier we krwi lepszymi wyborami żywieniowymi
Mąka kukurydziana to jeden z 11 117 produktów ocenianych przez Logi na podstawie zdjęcia posiłku — wraz z porcją.
Wartości odżywcze (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 370 kcal |
| Węglowodany | 79 g |
| Cukry (wszystkie) | 0.6 g |
| Naturalne | 0.6 g |
| Dodane | 0 g |
| Błonnik | 7.3 g |
| Rozpuszczalny | 2.2 g |
| Nierozpuszczalny | 5.1 g |
| Białko | 7 g |
| Tłuszcze | 3.9 g |
| Nasycone | 0.6 g |
| Nienasycone | 3.3 g |
| Sód | 7 mg |
Poziom przetworzenia
Dlaczego taki wynik?
- Dobre źródło błonnika nierozpuszczalnego
- Naturalnie bezglutenowe
- Niska zawartość tłuszczów nasyconych
- Bardzo wysoki ładunek glikemiczny
- Wysoka zawartość skrobi wywołująca wyrzuty insuliny
- Stosunkowo niski stosunek białka do węglowodanów
Alergeny
Brak alergenów z listy EU-14
Przepisy ze składnikiem: Mąka kukurydziana
Najczęściej zadawane pytania
Jaki jest indeks glikemiczny produktu Mąka kukurydziana?
Mąka kukurydziana ma indeks glikemiczny 68 (Umiarkowany). Jedna typowa kubek (150 g) ma ładunek glikemiczny 81; na 100 g ładunek glikemiczny wynosi 54.
Czy Mąka kukurydziana jest dobry dla osób z insulinoopornością?
Mąka kukurydziana ma średni indeks glikemiczny (68). Nadaje się w umiarkowanych ilościach, najlepiej z białkiem lub tłuszczem; alternatywą o niższym ładunku jest Mąka migdałowa.
Która forma Mąka kukurydziana ma najniższy ładunek glikemiczny?
Spośród form Mąka kukurydziana w tej bazie, Mąka kukurydziana ma najniższy ładunek glikemiczny (53 na 100 g).
Sprawdź Mąka kukurydziana w aplikacji Logi, z własną porcją.
