Zwarte judasoor
Lage GI
GL 1.2 per typische stuk (120 g) · GL 1 per 100 g
- Zeer lage glycemische belasting
- Laag eiwitgehalte
Zwarte judasoor heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén typische stuk (120 g) voegt een glycemische lading van 1.2 toe.
Bijgewerkt op 17 nov 2025 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Zwarte judasoor is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 25 kcal |
| Koolhydraten | 7 g |
| Suikers (totaal) | 0.5 g |
| Natuurlijk | 0.5 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 5 g |
| Oplosbaar | 1.5 g |
| Onoplosbaar | 3.5 g |
| Eiwit | 1.5 g |
| Vet | 0.1 g |
| Verzadigd | 0 g |
| Onverzadigd | 0.1 g |
| Natrium | 7 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Zeer lage glycemische belasting
- Hoog vezelgehalte
- Minimaal bewerkt
- Laag eiwitgehalte
- Zeer laag vetgehalte (kan verzadiging beperken)
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Zwarte judasoor?
Zwarte judasoor heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén typische stuk (120 g) heeft een glycemische lading van 1.2; per 100 g is de glycemische lading 1.
Is Zwarte judasoor goed voor mensen met insulineresistentie?
Zwarte judasoor heeft een lage glycemische index (15), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Hoe beïnvloedt Zwarte judasoor het bloedsuiker?
Zwarte judasoor heeft een glycemische last van 1 per 100g, wat duidt op een minimale invloed op het bloedsuiker.
Gerelateerde voedingsmiddelen
Bekijk Zwarte judasoor in de Logi-app, met jouw portie.
