Volkoren tarwemeel
Lage GI
GL 44.4 per kop (120 g) · GL 37 per 100 g
- Goede bron van voedingsvezels
- Hoge glycemische belasting per 100g
Volkoren tarwemeel heeft een glycemische index van 51, lager dan gewone Witte tarwebloem (75). Eén kop (120 g) voegt een glycemische lading van 44.4 toe.
Bijgewerkt op 4 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #790085 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1 per 100 g Het heeft een aanzienlijk lagere glycemische belasting en is rijk aan gezonde vetten en eiwitten, waardoor het ideaal is voor het beheersen van de bloedsuikerspiegel.
Amandelmeel - GL 17.1 per 100 g Het bevat extreem veel vezels en heeft een zeer lage glycemische impact in vergelijking met meelsoorten op basis van tarwe.
kokosmeel - GL 4.5 per 100 g Het is uitzonderlijk laag in netto koolhydraten en hoog in eiwitten, wat helpt om de bloedsuikerspiegel na de maaltijd te stabiliseren.
lupinebloem
Vormen van Witte tarwebloem
- GI 75 · GL 57 per 100 g
Witte tarwebloem - Gefermenteerde tarwebloemGI 55 · GL 37 per 100 g fermented
- GI 55 · GL 39 per 100 g sprouted
ontkiemde tarwebloem - Gemoute tarwebloemGI 65 · GL 46 per 100 g malted
- GI 75 · GL 47 per 100 g rumali roti
platbrood - Tarwebloem van de tweede graadGI 70 · GL 48 per 100 g second grade
- Gefermenteerd tarwemeelGI 70 · GL 50 per 100 g cultured
- +2 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Volkoren tarwemeel is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 theelepel | 3 g | 0.9 |
| 1 eetlepel | 8 g | 2.8 |
| 1 kop | 120 g | 44.4 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 340 kcal |
| Koolhydraten | 72 g |
| Suikers (totaal) | 0.4 g |
| Natuurlijk | 0.4 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 10.7 g |
| Oplosbaar | 3.2 g |
| Onoplosbaar | 7.5 g |
| Eiwit | 13 g |
| Vet | 2.5 g |
| Verzadigd | 0.4 g |
| Onverzadigd | 2.1 g |
| Natrium | 2 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Goede bron van voedingsvezels
- Bevat een behoorlijke hoeveelheid plantaardige eiwitten
- Geen toegevoegde suikers
- Hoge glycemische belasting per 100g
- Bevat gluten die ontstekingen kunnen veroorzaken
- Snelle bloedglucose-respons ondanks het vezelgehalte
Allergenen
Recepten met Volkoren tarwemeel
-
Bloedsuikervriendelijke banaan-haver pannenkoeken 25 min · 14 ingrediënten · gemiddeld -
Bloedsuikervriendelijke kaaslatkes met volkoren granen 25 min · 6 ingrediënten · makkelijk -
Volkoren kaneelbroodjes met appelglazuur (lagere glycemische waarde) 230 min · 15 ingrediënten · gevorderd -
Laaggglycemische perzik crumble met volkoren topping 45 min · 8 ingrediënten · makkelijk -
Laag-glycemisch gekruid pompoen-hazelnootbrood 68 min · 15 ingrediënten · gemiddeld -
Bloedsuikervriendelijke appel-cranberry galette 100 min · 11 ingrediënten · gemiddeld -
Bloedsuikervriendelijke zeevruchten gumbo (serveren met bloemkoolrijst of kleine portie bruine rijst) 75 min · 16 ingrediënten · gemiddeld -
Laagglykemische zomerse steenfruitcrumble met haver-amandeltopping 65 min · 13 ingrediënten · gemiddeld -
Meergranen bloedsuikervriendelijke pannenkoeken 70 min · 10 ingrediënten · gemiddeld
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Volkoren tarwemeel?
Volkoren tarwemeel heeft een glycemische index van 51 (Laag). Eén kop (120 g) heeft een glycemische lading van 44.4; per 100 g is de glycemische lading 37.
Is Volkoren tarwemeel goed voor mensen met insulineresistentie?
Volkoren tarwemeel heeft een lage glycemische index (51), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Witte tarwebloem heeft de laagste glycemische lading?
Volkoren tarwemeel heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van Witte tarwebloem in deze database (37 per 100 g).
Bekijk Volkoren tarwemeel in de Logi-app, met jouw portie.
