volkoren roggebrood
Gemiddelde GI
GL 6.9 per stuk (25 g) · GL 27.6 per 100 g
- 5,8 g vezels per 100 g, ongeveer twee keer zoveel als witbrood.
- Het meeste roggebrood is een mix van rogge en tarwe, waardoor de glycemische index matig tot hoog blijft.
volkoren roggebrood heeft een glycemische index van 65 (Matig). Eén stuk (25 g) voegt een glycemische lading van 6.9 toe.
Gecontroleerd op 31 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #172684 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 22 per 100 g Pumpernickel is dense whole-grain rye bread for the same sandwiches, with a lower glycemic index.
pumpernickelbrood - GL 19.1 per 100 g Multigrain bread is sliced and eaten the same way, with more fibre and protein and a lower glycemic load.
Keto meergranenbrood - GL 18 per 100 g Sprouted-grain bread fills the same role with fewer carbohydrates and more protein per 100 g.
ontkiemd volkorenbrood - GL 6 per 100 g High-protein bread is sliced and eaten the same way, with far fewer carbohydrates and more protein.
proteïnebrood
Vormen van volkoren roggebrood
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
volkoren roggebrood is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 slice, snack-size | 7 g | 1.9 |
| 1 slice, thin | 25 g | 6.9 |
| 1 slice, regular | 32 g | 8.8 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 259 kcal |
| Koolhydraten | 48.3 g |
| Suikers (totaal) | 3.85 g |
| Natuurlijk | 3.9 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 5.8 g |
| Oplosbaar | 1.7 g |
| Onoplosbaar | 4.1 g |
| Eiwit | 8.5 g |
| Vet | 3.3 g |
| Verzadigd | 0.53 g |
| Onverzadigd | 2.77 g |
| Natrium | 400 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- 5,8 g vezels per 100 g, ongeveer twee keer zoveel als witbrood.
- Lagere glycemische index dan witbrood (ongeveer 65 versus 75).
- Volkoren roggebrood is voedzamer: 8 g vezels en een glycemische index van bijna 58.
- Het meeste roggebrood is een mix van rogge en tarwe, waardoor de glycemische index matig tot hoog blijft.
- Ongeveer 600 mg natrium per 100 g.
- Nog steeds koolhydraatrijk: ongeveer 48 g per 100 g.
Allergenen
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van volkoren roggebrood?
volkoren roggebrood heeft een glycemische index van 65 (Matig). Eén stuk (25 g) heeft een glycemische lading van 6.9; per 100 g is de glycemische lading 27.6.
Is volkoren roggebrood goed voor mensen met insulineresistentie?
volkoren roggebrood heeft een gemiddelde glycemische index (65). Past met mate, bij voorkeur met eiwit of vet; een alternatief met lagere lading is pumpernickelbrood.
Welke vorm van volkoren roggebrood heeft de laagste glycemische lading?
volkoren roggebrood heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van volkoren roggebrood in deze database (27.6 per 100 g).
Bekijk volkoren roggebrood in de Logi-app, met jouw portie.
