Stevige tofu
Lage GI
GL 4.2 per stuk (420 g) · GL 1 per 100 g
- Zeer lage glycemische last en index
- Laag vezelgehalte in vergelijking met hele peulvruchten
Stevige tofu heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén stuk (420 g) voegt een glycemische lading van 4.2 toe.
Bijgewerkt op 4 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Stevige tofu is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 0.9 |
| 1 kop | 252 g | 2.5 |
| 1 block (approx. 14-16 oz) | 420 g | 4.2 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 76 kcal |
| Koolhydraten | 1.9 g |
| Suikers (totaal) | 0.3 g |
| Natuurlijk | 0.3 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 0.3 g |
| Oplosbaar | 0.1 g |
| Onoplosbaar | 0.2 g |
| Eiwit | 8.1 g |
| Vet | 4.8 g |
| Verzadigd | 0.7 g |
| Onverzadigd | 4.1 g |
| Natrium | 7 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Zeer lage glycemische last en index
- Hoogwaardige plantaardige eiwitbron
- Minimale mate van verwerking
- Laag vezelgehalte in vergelijking met hele peulvruchten
- Fytinezuurgehalte kan de opname van mineralen verminderen
Allergenen
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Stevige tofu?
Stevige tofu heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén stuk (420 g) heeft een glycemische lading van 4.2; per 100 g is de glycemische lading 1.
Is Stevige tofu goed voor mensen met insulineresistentie?
Stevige tofu heeft een lage glycemische index (15), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Hoe beïnvloedt Stevige tofu het bloedsuiker?
Stevige tofu heeft een glycemische last van 1 per 100g, wat duidt op een minimale invloed op het bloedsuiker.
Gerelateerde voedingsmiddelen
Bekijk Stevige tofu in de Logi-app, met jouw portie.
