Rabarber fruitbereiding
Gemiddelde GI
GL 15 per 100 g
- Bevat wat vezels
- Hoog toegevoegd suikergehalte
Rabarber fruitbereiding heeft een glycemische index van 55, hoger dan gewone rabarber (15).
Bijgewerkt op 13 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- Gestoofde rabarberstengels met kaneelGL 1 per 100 g Deze vervanging verlaagt de glycemische belasting aanzienlijk van 15 naar 1 en de GI van 55 naar 15, wat hetzelfde smaakprofiel biedt zonder de toegevoegde suiker.
- GL 5 per 100 g Dit zorgt voor een vergelijkbare jamachtige consistentie voor toppings, terwijl de glycemische belasting met twee derde wordt verminderd in vergelijking met de oorspronkelijke bereiding.
Zelfgemaakte bessen chia jam (zonder toegevoegde suiker) - GL 1 per 100 g Het gebruik van erythritol in plaats van suiker vermindert de glycemische impact drastisch, waardoor de GL van 15 naar 1 wordt verlaagd.
Aardbeien zacht gekookt met erytritol
Vormen van rabarber
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Rabarber fruitbereiding is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 110 kcal |
| Koolhydraten | 27 g |
| Suikers (totaal) | 24 g |
| Natuurlijk | 6 g |
| Toegevoegd | 18 g |
| Vezels | 1.5 g |
| Oplosbaar | 0.5 g |
| Onoplosbaar | 1 g |
| Eiwit | 0.5 g |
| Vet | 0.2 g |
| Verzadigd | 0 g |
| Onverzadigd | 0.1 g |
| Natrium | 5 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Bevat wat vezels
- Laag vetgehalte
- Hoog toegevoegd suikergehalte
- Matige glycemische belasting
- Laag eiwitgehalte
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Rabarber fruitbereiding?
Rabarber fruitbereiding heeft een glycemische index van 55 (Matig) en een glycemische lading van 15 per 100 g.
Is Rabarber fruitbereiding goed voor mensen met insulineresistentie?
Rabarber fruitbereiding heeft een gemiddelde glycemische index (55). Past met mate, bij voorkeur met eiwit of vet; een alternatief met lagere lading is Gestoofde rabarberstengels met kaneel.
Welke vorm van rabarber heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van rabarber in deze database heeft Gekookte rabarber de laagste glycemische lading (1 per 100 g).
Bekijk Rabarber fruitbereiding in de Logi-app, met jouw portie.
