parelgierst
Lage GI
GL 54 per typische kop (150 g) · GL 36 per 100 g
- Matige glycemische index
- Relatief hoge glycemische belasting
parelgierst heeft een glycemische index van 54 (Laag). Eén typische kop (150 g) voegt een glycemische lading van 54 toe.
Bijgewerkt op 23 dec 2025 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
parelgierst is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 361 kcal |
| Koolhydraten | 67 g |
| Suikers (totaal) | 0.6 g |
| Natuurlijk | 0.6 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 8 g |
| Oplosbaar | 2.4 g |
| Onoplosbaar | 5.6 g |
| Eiwit | 11 g |
| Vet | 5 g |
| Verzadigd | 1 g |
| Onverzadigd | 4 g |
| Natrium | 5 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Matige glycemische index
- Hoog vezelgehalte
- Goed eiwitgehalte
- Relatief hoge glycemische belasting
- Matige verwerking
- Niet optimaal voor strikte glycemische controle
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van parelgierst?
parelgierst heeft een glycemische index van 54 (Laag). Eén typische kop (150 g) heeft een glycemische lading van 54; per 100 g is de glycemische lading 36.
Is parelgierst goed voor mensen met insulineresistentie?
parelgierst heeft een lage glycemische index (54), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Hoe beïnvloedt parelgierst het bloedsuiker?
parelgierst heeft een glycemische last van 36 per 100g, wat duidt op een significante invloed op het bloedsuiker.
Bekijk parelgierst in de Logi-app, met jouw portie.
