Kefir
Lage GI
GL 3.4 per kop (243 g) · GL 1.4 per 100 g
- Lage glycemische belasting: ongeveer 1,4 per 100 g
- Al zijn koolhydraten zijn melksuiker (lactose): ongeveer 4,7 g per 100 g
Kefir heeft een glycemische index van 30 (Laag). Eén kop (243 g) voegt een glycemische lading van 3.4 toe.
Gecontroleerd op 6 aug 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund, door mensen gecontroleerd) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 2 per 100 g Buttermilk is another tangy cultured milk drink with fewer calories, about 40 kcal and 1 g fat per 100 g.
karnemelk - GL 1.7 per 100 g Plain yogurt is the spoonable version of cultured milk, with similar protein and no added sugar.
Natuuryoghurt - GL 1.4 per 100 g Skyr gives about 11 g protein per 100 g, three times more than kefir, with almost no fat.
Skyr
Vormen van Kefir
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Kefir is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 15 g | 0.2 |
| 1 cup | 243 g | 3.4 |
| 1 glass (250 ml) | 258 g | 3.6 |
| 1 bottle (400 g) | 400 g | 5.6 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 52 kcal |
| Koolhydraten | 4.7 g |
| Suikers (totaal) | 4.7 g |
| Natuurlijk | 4.7 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Oplosbaar | 0 g |
| Onoplosbaar | 0 g |
| Eiwit | 3.4 g |
| Vet | 2 g |
| Verzadigd | 1.2 g |
| Onverzadigd | 0.8 g |
| Natrium | 40 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Lage glycemische belasting: ongeveer 1,4 per 100 g
- Gefermenteerde melk met levende culturen en geen toegevoegde suiker in de pure vorm
- Ongeveer 130 mg calcium per 100 g
- Al zijn koolhydraten zijn melksuiker (lactose): ongeveer 4,7 g per 100 g
- Bescheiden eiwitgehalte: 3,4 g per 100 g, ongeveer een derde van skyr
- Het grootste deel van het vet is verzadigd
Allergenen
Recepten met Kefir
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Kefir?
Kefir heeft een glycemische index van 30 (Laag). Eén kop (243 g) heeft een glycemische lading van 3.4; per 100 g is de glycemische lading 1.4.
Is Kefir goed voor mensen met insulineresistentie?
Kefir heeft een lage glycemische index (30), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Kefir heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Kefir in deze database heeft lactosevrije kefir de laagste glycemische lading (1 per 100 g).
Bekijk Kefir in de Logi-app, met jouw portie.
