Glutenvrij bladerdeeg
Hoge GI
GL 34 per 100 g
- glutenvrij voor coeliakiepatiënten
- hoge glycemische index en belasting
Glutenvrij bladerdeeg heeft een glycemische index van 70, hoger dan gewone Klassiek bladerdeeg (57).
Bijgewerkt op 12 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- Amandelmeel-ei quicheGL 1 per 100 g This swap drastically reduces the GL from 34 to 1, providing a much more stable blood sugar response compared to the high-glycemic puff pastry.
- GL 3 per 100 g Cauliflower crust offers a significantly lower GL of 3, making it a much better choice for managing insulin levels than the puff pastry.
bloemkool pizzabodem - GL 17.1 per 100 g Coconut flour is a fiber-rich alternative that lowers the GL to 3, helping to prevent the sharp glucose spikes associated with the original pastry.
kokosmeel
Vormen van Klassiek bladerdeeg
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Glutenvrij bladerdeeg is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 420 kcal |
| Koolhydraten | 48 g |
| Suikers (totaal) | 2 g |
| Natuurlijk | 0 g |
| Toegevoegd | 2 g |
| Vezels | 2 g |
| Oplosbaar | 0.6 g |
| Onoplosbaar | 1.4 g |
| Eiwit | 3 g |
| Vet | 25 g |
| Verzadigd | 10 g |
| Onverzadigd | 13 g |
| Natrium | 400 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- glutenvrij voor coeliakiepatiënten
- levert snelle energie
- hoge glycemische index en belasting
- hoog in verzadigd vet
- sterk bewerkt
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Glutenvrij bladerdeeg?
Glutenvrij bladerdeeg heeft een glycemische index van 70 (Hoog) en een glycemische lading van 34 per 100 g.
Is Glutenvrij bladerdeeg goed voor mensen met insulineresistentie?
Glutenvrij bladerdeeg heeft een hoge glycemische index (70) en verhoogt de bloedsuiker snel. Een alternatief met lagere lading is Amandelmeel-ei quiche.
Welke vorm van Klassiek bladerdeeg heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Klassiek bladerdeeg in deze database heeft Klassiek bladerdeeg de laagste glycemische lading (26 per 100 g).
Bekijk Glutenvrij bladerdeeg in de Logi-app, met jouw portie.
