geroosterde aubergine
Lage GI
GL 2.4 per stuk (240 g) · GL 1 per 100 g
- Zeer lage glycemische last
- Lage eiwitdichtheid
geroosterde aubergine heeft een glycemische index van 15, gelijk aan gewone Aubergine (15). Eén stuk (240 g) voegt een glycemische lading van 2.4 toe.
Bijgewerkt op 4 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
Vormen van Aubergine
- GI 15 · GL 1 per 100 g
Aubergine - GI 15 · GL 1 per 100 g grilled
gegrilde aubergineplakken met olijfolie en kruiden - gekookte aubergineGI 15 · GL 1 per 100 g boiled
- ingeblikte aubergineGI 15 · GL 1 per 100 g cannedin oil
- rode aubergineGI 15 · GL 1 per 100 g red
- GI 25 · GL 2 per 100 g bharta
Geroosterde gepureerde aubergine - gefrituurde aubergineGI 20 · GL 3 per 100 g fried
- +2 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
geroosterde aubergine is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 serving | 150 g | 1.5 |
| 1 kop | 160 g | 1.6 |
| 1 medium eggplant, roasted | 240 g | 2.4 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 35 kcal |
| Koolhydraten | 8.7 g |
| Suikers (totaal) | 3.2 g |
| Natuurlijk | 3.2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.5 g |
| Oplosbaar | 0.75 g |
| Onoplosbaar | 1.75 g |
| Eiwit | 0.8 g |
| Vet | 0.2 g |
| Verzadigd | 0.03 g |
| Onverzadigd | 0.1 g |
| Natrium | 2 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Zeer lage glycemische last
- Hoog watergehalte voor verzadiging
- Lage eiwitdichtheid
- Minimaal micronutriëntenprofiel in vergelijking met bladgroenten
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van geroosterde aubergine?
geroosterde aubergine heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén stuk (240 g) heeft een glycemische lading van 2.4; per 100 g is de glycemische lading 1.
Is geroosterde aubergine goed voor mensen met insulineresistentie?
geroosterde aubergine heeft een lage glycemische index (15), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Aubergine heeft de laagste glycemische lading?
geroosterde aubergine heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van Aubergine in deze database (1 per 100 g).
Bekijk geroosterde aubergine in de Logi-app, met jouw portie.
