gekookte aubergine
Lage GI
GL 1.3 per 100 g
- hoog vezelgehalte
- laag eiwitgehalte
gekookte aubergine heeft een glycemische index van 15, gelijk aan gewone Aubergine (15).
Bronnen: USDA FoodData Central #169229 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van Aubergine
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
gekookte aubergine is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 35 kcal |
| Koolhydraten | 8.73 g |
| Suikers (totaal) | 3.2 g |
| Natuurlijk | 3.2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.5 g |
| Oplosbaar | 0.8 g |
| Onoplosbaar | 1.8 g |
| Eiwit | 0.83 g |
| Vet | 0.23 g |
| Verzadigd | 0.05 g |
| Onverzadigd | 0.18 g |
| Natrium | 2 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- hoog vezelgehalte
- lage glycemische last
- rijk aan antioxidanten
- laag eiwitgehalte
- verlies van voedingsstoffen door koken
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van gekookte aubergine?
gekookte aubergine heeft een glycemische index van 15 (Laag) en een glycemische lading van 1.3 per 100 g.
Is gekookte aubergine goed voor mensen met insulineresistentie?
gekookte aubergine heeft een lage glycemische index (15), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Aubergine heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Aubergine in deze database heeft Aubergine de laagste glycemische lading (0.4 per 100 g).
Bekijk gekookte aubergine in de Logi-app, met jouw portie.
