gekookte boekweit
Lage GI
GL 16.8 per kop (168 g) · GL 10 per 100 g
- Lage glycemische index
- Matig koolhydraatgehalte
gekookte boekweit heeft een glycemische index van 49 (Laag). Eén kop (168 g) voegt een glycemische lading van 16.8 toe.
Bijgewerkt op 12 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1 per 100 g Het heeft een aanzienlijk lagere glycemische belasting en een lager koolhydraatgehalte, waardoor het ideaal is voor het beheersen van insulineresistentie.
fijngehakte bloemkool (bloemkoolrijst) - GL 12.6 per 100 g Ze zorgen voor een tragere spijsvertering en een hoger vezelgehalte, wat leidt tot een stabielere bloedglucosewaarden.
linzen
Gerelateerde vormen
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
gekookte boekweit is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 eetlepel | 11 g | 1.1 |
| 1 kop | 168 g | 16.8 |
| 1 serving | 168 g | 16.8 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 92 kcal |
| Koolhydraten | 20 g |
| Suikers (totaal) | 0.3 g |
| Natuurlijk | 0.3 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.7 g |
| Oplosbaar | 0.8 g |
| Onoplosbaar | 1.9 g |
| Eiwit | 3.4 g |
| Vet | 0.6 g |
| Verzadigd | 0.1 g |
| Onverzadigd | 0.5 g |
| Natrium | 3 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Lage glycemische index
- Goede bron van vezels
- Rijk aan plantaardige eiwitten
- Matig koolhydraatgehalte
- Kan bij te lang koken leiden tot bloedsuikerpieken
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van gekookte boekweit?
gekookte boekweit heeft een glycemische index van 49 (Laag). Eén kop (168 g) heeft een glycemische lading van 16.8; per 100 g is de glycemische lading 10.
Is gekookte boekweit goed voor mensen met insulineresistentie?
gekookte boekweit heeft een lage glycemische index (49), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Hoe beïnvloedt gekookte boekweit het bloedsuiker?
gekookte boekweit heeft een glycemische last van 10 per 100g, wat duidt op een matige invloed op het bloedsuiker.
Bekijk gekookte boekweit in de Logi-app, met jouw portie.
