gefermenteerde kool
Lage GI
GL 1.5 per typische kop (150 g) · GL 1 per 100 g
- rijk aan probiotica
- bevat wat natrium
gefermenteerde kool heeft een glycemische index van 15, gelijk aan gewone Zelfgemaakte zuurkool (15). Eén typische kop (150 g) voegt een glycemische lading van 1.5 toe.
Bijgewerkt op 14 okt 2025 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van Zelfgemaakte zuurkool
- GI 15 · GL 1 per 100 g
Zelfgemaakte zuurkool - Vadasz Knoflook & Dille ZuurkoolGI 15 · GL 0.5 per 100 g garlicherb
- GI 15 · GL 1 per 100 g fried
Gebakken zuurkool - GI 15 · GL 1 per 100 g sugar freelow sodium
gefermenteerde kool (zonder zout, zonder suiker zuurkool) - GI 15 · GL 1 per 100 g low sodium
natriumarm zuurkool - GI 15 · GL 1 per 100 g sugar free
Ongezoete zuurkool - Zuurkool met champignons en spekGI 15 · GL 1 per 100 g with mushroom bacon
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
gefermenteerde kool is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 19 kcal |
| Koolhydraten | 4.3 g |
| Suikers (totaal) | 1.8 g |
| Natuurlijk | 1.8 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.9 g |
| Oplosbaar | 1 g |
| Onoplosbaar | 1.9 g |
| Eiwit | 0.9 g |
| Vet | 0.1 g |
| Verzadigd | 0.02 g |
| Onverzadigd | 0.08 g |
| Natrium | 200 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- rijk aan probiotica
- hoog vezelgehalte
- lage glycemische belasting
- bevat wat natrium
- laag eiwitgehalte
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van gefermenteerde kool?
gefermenteerde kool heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén typische kop (150 g) heeft een glycemische lading van 1.5; per 100 g is de glycemische lading 1.
Is gefermenteerde kool goed voor mensen met insulineresistentie?
gefermenteerde kool heeft een lage glycemische index (15), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Zelfgemaakte zuurkool heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Zelfgemaakte zuurkool in deze database heeft Vadasz Knoflook & Dille Zuurkool de laagste glycemische lading (0.5 per 100 g).
Bekijk gefermenteerde kool in de Logi-app, met jouw portie.
