Zelfgemaakte zuurkool
Lage GI
GL 1.4 per kop (142 g) · GL 1 per 100 g
- Zeer lage glycemische belasting en index
- Matig natriumgehalte
Zelfgemaakte zuurkool heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén kop (142 g) voegt een glycemische lading van 1.4 toe.
Gecontroleerd op 31 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #169279 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van Zelfgemaakte zuurkool
- Vadasz Knoflook & Dille ZuurkoolGI 15 · GL 0.5 per 100 g garlicherb
- GI 15 · GL 1 per 100 g fried
Gebakken zuurkool - GI 15 · GL 1 per 100 g pickled
gefermenteerde kool - GI 15 · GL 1 per 100 g sugar freelow sodium
gefermenteerde kool (zonder zout, zonder suiker zuurkool) - GI 15 · GL 1 per 100 g low sodium
natriumarm zuurkool - GI 15 · GL 1 per 100 g sugar free
Ongezoete zuurkool - Zuurkool met champignons en spekGI 15 · GL 1 per 100 g with mushroom bacon
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Zelfgemaakte zuurkool is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kop | 142 g | 1.4 |
| 1 cup, undrained | 236 g | 2.4 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 19 kcal |
| Koolhydraten | 4.3 g |
| Suikers (totaal) | 1.8 g |
| Natuurlijk | 1.8 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.9 g |
| Oplosbaar | 1 g |
| Onoplosbaar | 1.9 g |
| Eiwit | 0.9 g |
| Vet | 0.1 g |
| Verzadigd | 0.02 g |
| Onverzadigd | 0.08 g |
| Natrium | 661 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Zeer lage glycemische belasting en index
- Hoog vezelgehalte
- Geen toegevoegde suikers
- Matig natriumgehalte
- Verwerkt (gefermenteerd)
- Laag eiwitgehalte
Recepten met Zelfgemaakte zuurkool
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Zelfgemaakte zuurkool?
Zelfgemaakte zuurkool heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén kop (142 g) heeft een glycemische lading van 1.4; per 100 g is de glycemische lading 1.
Is Zelfgemaakte zuurkool goed voor mensen met insulineresistentie?
Zelfgemaakte zuurkool heeft een lage glycemische index (15), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Zelfgemaakte zuurkool heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Zelfgemaakte zuurkool in deze database heeft Vadasz Knoflook & Dille Zuurkool de laagste glycemische lading (0.5 per 100 g).
Bekijk Zelfgemaakte zuurkool in de Logi-app, met jouw portie.
