Dehydrated rye sourdough
Gemiddelde GI
GL 28 per 100 g
- Goede bron van voedingsvezels
- Hoge glycemische belasting per 100g
Dehydrated rye sourdough heeft een glycemische index van 55, hoger dan gewone roggezuurdesem (48).
Bijgewerkt op 3 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- Gekiemde roggeGL 25 per 100 g Het kiemproces verhoogt de biologische beschikbaarheid van voedingsstoffen en helpt de algehele glycemische respons te verlagen in vergelijking met standaard zuurdesem.
- GL 1 per 100 g Het is extreem laag in koolhydraten en rijk aan gezonde vetten, waardoor het ideaal is voor het beheersen van het insulineniveau.
Amandelmeel - GL 17.1 per 100 g Het heeft een zeer hoog vezelgehalte, wat de glycemische impact van elk recept waarin het wordt gebruikt aanzienlijk verlaagt.
kokosmeel
Vormen van roggezuurdesem
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Dehydrated rye sourdough is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 250 kcal |
| Koolhydraten | 50 g |
| Suikers (totaal) | 2 g |
| Natuurlijk | 2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 7 g |
| Oplosbaar | 2.1 g |
| Onoplosbaar | 4.9 g |
| Eiwit | 7 g |
| Vet | 1.5 g |
| Verzadigd | 0.2 g |
| Onverzadigd | 1.3 g |
| Natrium | 10 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Goede bron van voedingsvezels
- Laag in verzadigd vet en toegevoegde suikers
- Hoge glycemische belasting per 100g
- Aanzienlijke koolhydraatdichtheid
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Dehydrated rye sourdough?
Dehydrated rye sourdough heeft een glycemische index van 55 (Matig) en een glycemische lading van 28 per 100 g.
Is Dehydrated rye sourdough goed voor mensen met insulineresistentie?
Dehydrated rye sourdough heeft een gemiddelde glycemische index (55). Past met mate, bij voorkeur met eiwit of vet; een alternatief met lagere lading is Gekiemde rogge.
Welke vorm van roggezuurdesem heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van roggezuurdesem in deze database heeft roggezuurdesem de laagste glycemische lading (21 per 100 g).
Bekijk Dehydrated rye sourdough in de Logi-app, met jouw portie.
