boterham
Hoge GI
GL 10.1 per stuk (29 g) · GL 34.7 per 100 g
- Gematigd eiwitgehalte
- Zeer hoge glycemische lading en index
boterham heeft een glycemische index van 75 (Hoog). Eén stuk (29 g) voegt een glycemische lading van 10.1 toe.
Gecontroleerd op 6 aug 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #174913 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 18 per 100 g Het kiemproces verhoogt de biologische beschikbaarheid van voedingsstoffen en verlaagt de glycemische respons aanzienlijk in vergelijking met standaard tarwebrood.
ontkiemd volkorenbrood - GL 0.3 per 100 g Het is extreem laag in koolhydraten en rijk aan gezonde vetten en vezels, waardoor het ideaal is voor het beheersen van het insulinegehalte.
Amandelmeel - GL 14 per 100 g Het hoge gehalte aan vezels en gezonde vetten vertraagt de glucoseopname, waardoor de scherpe bloedsuikerpieken die gepaard gaan met brood op basis van granen worden voorkomen.
Lijnzaadbrood
Vormen van boterham
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
boterham is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 29 g | 10.1 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 265 kcal |
| Koolhydraten | 49 g |
| Suikers (totaal) | 5 g |
| Natuurlijk | 2 g |
| Toegevoegd | 3 g |
| Vezels | 2.7 g |
| Oplosbaar | 0.54 g |
| Onoplosbaar | 2.16 g |
| Eiwit | 8.5 g |
| Vet | 3.2 g |
| Verzadigd | 0.7 g |
| Onverzadigd | 2.5 g |
| Natrium | 490 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Gematigd eiwitgehalte
- Laag gehalte aan verzadigd vet
- Zeer hoge glycemische lading en index
- Lage verhouding tussen vezels en koolhydraten
- Bevat toegevoegde suikers
Allergenen
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van boterham?
boterham heeft een glycemische index van 75 (Hoog). Eén stuk (29 g) heeft een glycemische lading van 10.1; per 100 g is de glycemische lading 34.7.
Is boterham goed voor mensen met insulineresistentie?
boterham heeft een hoge glycemische index (75) en verhoogt de bloedsuiker snel. Een alternatief met lagere lading is ontkiemd volkorenbrood.
Welke vorm van boterham heeft de laagste glycemische lading?
boterham heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van boterham in deze database (34.7 per 100 g).
Bekijk boterham in de Logi-app, met jouw portie.
