boekweitmeel
Lage GI
GL 45.6 per kop (120 g) · GL 38 per 100 g
- Goede bron van voedingsvezels
- Hoge glycemische belasting per portie
boekweitmeel heeft een glycemische index van 54 (Laag). Eén kop (120 g) voegt een glycemische lading van 45.6 toe.
Gecontroleerd op 6 aug 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #2512374 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1 per 100 g Aanzienlijk lagere glycemische belasting en een hoger gehalte aan gezonde vetten in vergelijking met boekweitmeel.
Amandelmeel - GL 17.1 per 100 g Zeer rijk aan vezels, wat helpt de opname van glucose te vertragen en de algehele glycemische impact verlaagt.
kokosmeel - GL 4.5 per 100 g Biedt een veel hoger eiwit- en vezelgehalte met een minimale impact op de bloedsuikerspiegel.
lupinebloem
Vormen van boekweitmeel
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
boekweitmeel is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 eetlepel | 8 g | 2.9 |
| 1 kop | 120 g | 45.6 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 335 kcal |
| Koolhydraten | 70 g |
| Suikers (totaal) | 0.9 g |
| Natuurlijk | 0.9 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 10 g |
| Oplosbaar | 3 g |
| Onoplosbaar | 7 g |
| Eiwit | 13 g |
| Vet | 3.1 g |
| Verzadigd | 0.6 g |
| Onverzadigd | 2.5 g |
| Natrium | 1 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Goede bron van voedingsvezels
- Bevat hoogwaardige plantaardige eiwitten
- Hoge glycemische belasting per portie
- Potentieel voor snelle bloedsuikerpieken bij grote hoeveelheden
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van boekweitmeel?
boekweitmeel heeft een glycemische index van 54 (Laag). Eén kop (120 g) heeft een glycemische lading van 45.6; per 100 g is de glycemische lading 38.
Is boekweitmeel goed voor mensen met insulineresistentie?
boekweitmeel heeft een lage glycemische index (54), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van boekweitmeel heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van boekweitmeel in deze database heeft geroosterd boekweitmeel de laagste glycemische lading (32 per 100 g).
Bekijk boekweitmeel in de Logi-app, met jouw portie.
