Surkål
Lav GI
GL 0.3 per kopp (142 g) · GL 0.2 per 100 g
- Svært lav glykemisk belastning: ca. 1 per 100 g
- Høyt natriuminnhold: ca. 660 mg per 100 g, omtrent 1,7 g salt
Surkål har en glykemisk indeks på 15 (Lavt). En kopp (142 g) gir en glykemisk belastning på 0.3.
Vurdert 31. juli 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #169279 , Logi Nutrition Team · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
I stedet for dette
- GL 0.3 per 100 g Fresh cabbage gives the same crunch and fibre with almost no sodium: about 18 mg per 100 g instead of 660 mg.
Hodekål - GL 0.1 per 100 g Kimchi is another fermented cabbage side, spicier, with about a quarter less sodium.
Tradisjonell kimchi - GL 10.4 per 100 g Pickled beetroot is a tangy jarred vegetable side with about a third of the sodium, though it carries more sugar.
Syltet rødbete
Varianter av Surkål
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
Surkål er en av de 11 141 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Porsjoner
| Porsjon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 9 g | 0 |
| 1 side serving (1/2 cup, drained) | 71 g | 0.1 |
| 1 cup, drained | 142 g | 0.3 |
| 1 cup, undrained | 236 g | 0.5 |
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 19 kcal |
| Karbohydrater | 4.3 g |
| Sukker (totalt) | 1.8 g |
| Naturlig | 1.8 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 2.9 g |
| Løselig | 1 g |
| Uløselig | 1.9 g |
| Protein | 0.9 g |
| Fett | 0.1 g |
| Mettet | 0.02 g |
| Umettet | 0.08 g |
| Natrium | 661 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Svært lav glykemisk belastning: ca. 1 per 100 g
- Kun 19 kcal per 100 g med 2,9 g fiber
- Ca. 15 mg vitamin C per 100 g
- Høyt natriuminnhold: ca. 660 mg per 100 g, omtrent 1,7 g salt
- Lite protein: under 1 g per 100 g
Allergener
Ingen EU-14 allergen oppført
Oppskrifter med Surkål
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til Surkål?
Surkål har en glykemisk indeks på 15 (Lavt). En kopp (142 g) har en glykemisk belastning på 0.3; per 100 g er den glykemiske belastningen 0.2.
Er Surkål bra for folk med insulinresistens?
Surkål har et lavt glykemisk indeks (15), noe som gjør det til et godt alternativ for folk med insulinresistens.
Hvilken variant av Surkål har lavest glykemisk belastning?
Surkål har lavest glykemisk belastning av alle varianter av Surkål i denne databasen (0.2 per 100 g).
Sjekk Surkål i Logi-appen, med din porsjon.
