蕎麦 (そば)
GI 55 · 中GL 13 / 100g6/10
中GI
55 GI
100gあたりGL 13
Logiスコア 6/10
- 適度な食物繊維含有量
- 中程度のグリセミック負荷
蕎麦 (そば)の血糖指数は55（中）です。
2026/07/23に更新 · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 2 これは満足感のあるクリーミーな代替品で、GL値が35から2へと大幅に低いため、血糖値の急上昇を防ぐのに役立ちます。
ギリシャヨーグルトとベリーとチアシード - 100gあたりGL 3.2 アーモンドはGL値が1と非常に低く、栄養豊富なカリカリとしたスナックです。高GIのスイーツよりも血糖値の安定に適した、はるかに健康的な選択肢です。
アーモンド - 100gあたりGL 1 GL値がわずか1のこれらの種子は、元の選択肢と比較して血糖値への影響を最小限に抑えつつ、満足感のある歯ごたえを提供します。
殻付きカボチャの種 - 100gあたりGL 17.4 これらは食物繊維が豊富で香ばしい歯ごたえがあり、GL値が8と大幅に低いため、エネルギーレベルを維持するためのより良い選択肢となります。
ローストひよこ豆スナック
蕎麦 (そば)の種類
Logi · インスリン抵抗性を管理
より賢い食の選択で血糖値を下げましょう
蕎麦 (そば)は、食事を撮影した際にLogiがスコアを付ける11,105食品の一つです — ポーション付き。
栄養成分 (100gあたり)
110
カロリー
23 g
炭水化物
3.5 g
タンパク質
0.8 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 110 kcal |
| 炭水化物 | 23 g |
| 糖質（合計） | 0.5 g |
| 天然 | 0.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 2.8 g |
| 水溶性 | 0.8 g |
| 不溶性 | 2 g |
| タンパク質 | 3.5 g |
| 脂質 | 0.8 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.2 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.6 g |
| ナトリウム | 1 mg |
加工度
60%
中程度
このスコアの理由
- 適度な食物繊維含有量
- 低脂肪含有量
- 中程度のグリセミック負荷
- 全粒粉でない場合は精製穀物
よくある質問
蕎麦 (そば)の血糖指数は何ですか？
蕎麦 (そば)の血糖指数は55（中）、100gあたり血糖負荷は13です。
蕎麦 (そば)はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
蕎麦 (そば)は中程度の血糖指数（55）です。適量なら摂取可能ですが、たんぱく質や脂質と一緒が理想的です。より低い血糖負荷の代替はギリシャヨーグルトとベリーとチアシードです。
蕎麦 (そば)の中で最も血糖負荷が低い形態は？
蕎麦 (そば)はこのデータベース内の全蕎麦 (そば)の中で最も血糖負荷が低いです（100gあたり13）。
Logiアプリで蕎麦 (そば)をポーションとともに確認。
